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怎样区分熟普和生普茶(普洱茶的生普和熟普的区别)

其实怎样区分熟普和生普茶的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解普洱茶的生普和熟普的区别,因此呢,今天小编就来为大家分享怎样区分熟普和生普茶的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!

本文目录

  1. 古树茶和生普茶的区别
  2. 普洱茶的生普和熟普的区别
  3. 女孩子喝熟普好还是生普好
  4. 生普和熟普各有什么优缺点

古树茶和生普茶的区别

古树茶和生普的区别如下:

一、发酵工艺不同:

1、普洱茶(生茶)是以云南大叶种茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈,刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,色味汤色较浅或黄绿。生茶储藏时间越久香味越醇厚。

2、普洱茶(熟茶)是以云南大叶种晒青茶为原料,采用渥堆工艺,经后发酵(人为加水提温促进细菌繁殖,加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓之独特品性)加工形成的散茶和紧压茶。是经过渥堆发酵使茶性趋向温和,熟普具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用。熟普的香味会随着陈化的时间而变得越来越柔顺,浓郁。

熟普以1973年为分界点,1973年之前没有熟茶。

二、香气类型不同

普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香;

普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。

三、叶底“茶渣”颜色不同

生茶和熟茶的叶底“茶渣”颜色不同生茶叶底颜色,随储藏时间加深,从嫩绿-嫩黄-杏黄-暗黄-黄褐-红褐,逐渐变化。

而发酵程度较好的普洱熟茶,叶底颜色一般都呈“猪肝色”,并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。

四、品质特征不同:

生茶品质特征为:外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。

熟茶品质特征为:汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐均匀。

普洱茶的生普和熟普的区别

普洱茶的生普和熟普是两种不同的工艺流程和成品。它们的区别主要在以下几个方面:

1.工艺流程不同:生普是经过传统的“杀青-揉捻-晾堆-烘干”工艺制成的,熟普则是经过特殊的“堆堆发酵”工艺制成的。

2.茶叶外观不同:生普茶叶色泽黄绿,呈现出清新明亮、细嫩匀称的特点;熟普茶叶色泽较深,黑褐色,有发暗的感觉,质地较软,略带泥褐色。

3.醇厚度不同:生普口感较醇厚、滋味纯正、入口苦涩,回甘度低,极具生命力;而熟普则口感醇和甘润,回甘度高、滋味温和,散发出独特的陈香。

4.存放时间不同:生普茶可长期贮藏,经过时间的积淀会越来越香醇,而熟普茶虽然是发酵过的,但香气和口感通常需要经过几年时间的陈放才能达到最佳状态。

综上,生普和熟普在工艺流程、外观、口感、陈放等方面存在一定的区别,消费者可以根据自己的口味和喜好进行选择。

女孩子喝熟普好还是生普好

生普好。

普耳茶分熟普和生普,生普更接近原生态,含有的成份更接近纯天然的味道,营养丰富,所以,更主张喝生普茶,熟普味道没有这么好。

生普和熟普各有什么优缺点

普洱熟茶优缺点

(一)、熟茶的优点

1、健康功效。科学研究得出,普洱茶经过发酵后,产生了更多的有益菌群,这些菌群使熟茶的健康功效大于其它大部分茶。

2、口感醇和。相对于普洱茶生茶来讲,熟茶比较温和,口感醇和,不伤胃,适合年龄大的朋友饮用。

(二)、熟茶的缺点

1、冲泡麻烦。普洱茶因为紧压工艺和原料的关系。在品饮时较为麻烦,这是生茶和熟茶都有的问题。但熟茶之所以更麻烦,还在于冲泡时一不小心便会使汤浓似酱油而无法下咽,所以冲泡普洱熟茶,一个是出汤速度要适中,一个是不可闷泡,少用紫砂壶泡茶。

2、卫生标准严格。因为熟茶的发酵过程比较复杂,所以卫生的控制极其严格。现在的普洱茶企业,基本上都通过了QS质量标准,卫生问题已经得到解决,但我们在平时购茶时,还是应该选择正规茶厂生产的茶。

普洱生茶优缺点

生茶的优点

1、清新适口。普洱生茶口感似绿茶,却又多了几分霸气凌冽。生茶茶汤爽朗,清香回甘,不同茶山产的茶,又有几分微妙区别,或霸道,或蜜香,或清甜。喝起来清新适口,符合大部分人的口感。

2、品饮相对简单。生茶可以像喝绿茶一样,直接置入杯子冲水而饮。

3、生茶可以长期存放。生茶兼具“越陈越香”的特质,可以边喝边存,越存越好喝。

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(四)、生茶的缺点

1、入口生涩。普洱茶生茶直接用晒青茶加工而成,加上普洱茶茶多酚含量较高,所以入口略显生涩,然而根据茶山不同,涩度不同,比如,老班章涩重却回甘极强,易武,冰岛,则涩轻甜度高。

2、茶性凉。普洱生茶发酵度低,茶性生凉,多喝,浓饮对胃刺激较大,所以脾胃不好的朋友,建议少饮,淡饮。

文章到此结束,如果本次分享的怎样区分熟普和生普茶和普洱茶的生普和熟普的区别的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!

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