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怎么选普洱茶? 怎样选择普洱茶

大家好,关于怎么选普洱茶?很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于怎样选择普洱茶的知识,希望对各位有所帮助!

本文目录

  1. 如何选择普洱茶
  2. 怎样选择普洱茶
  3. 普洱茶的喝法和冲泡方法
  4. 普洱茶怎么买

如何选择普洱茶

我们可以用闻气味的方法选择好的普洱茶。越陈的普洱茶其实就会越香,会有一种非常独特的香气。所以我们在买茶的时候,可以凭借这种香气选择好的普洱茶。但是我们在选择普洱茶的时候要闻好,香味到底是普洱茶的香气,还是茶叶发霉的气味。很多时候,如果说茶叶保存的不好的话,就会出现发霉的气味。有一些商家为了掩盖这些发霉的气味,就会在普洱茶中插入一些散发香气的其他茶叶来混淆气味。

所以如果我们看到普洱茶中掺有其他茶,或者是闻到了并非普洱茶的香气时,就表明这种茶叶不太好,品质不纯。

怎样选择普洱茶

1、看棉纸

正品普洱茶,棉纸干爽洁净,印有品名、厂家、配料、产品执行标准、生产许可证、生产日期等信息,棉纸正面有品牌LOGO和视觉图案。透过这些信息,我们对茶品有一个初步的、直观的认识,基本可以判断这款普洱茶的品牌、年份、定位、价格等与自己的心理预期是否存在差距。

商家允许的情况下,我们可打开棉纸,查看普洱茶的内飞、大票。内飞被称为“茶叶身份证”,与茶叶紧压在一起,不可调换,具有防伪功能。大票相当于“茶叶说明书”,阅读大票便可知晓这款茶的用料、工艺、审评、冲泡方法等详尽信息。

看棉纸,强调直观认知和证伪,譬如一款茶内飞印有品名,与棉纸品名不一致,如此“张冠李戴”基本可判断为伪劣产品。

2、看形态

普洱茶压制应松紧适中,这时主要看撬茶时是否容易成片撬取。如果压得太紧,撬茶费力,容易伤到手,或者撬出碎片、碎屑,而且压太紧的茶转化难、转化慢。如果压得太松,茶的形态就很难保持,饼要圆润,砖要方正,沱要圆整,别缺边少角,厚薄最好一致。

3、看条索

好的普洱茶,条索比较完整,肥壮紧结,油润光泽,这样的茶内涵物质必然丰富。很多好的山头茶条索绒毛较多,即显毫,生茶显银(白)毫,熟茶显金毫。

4、看色泽

主要看裸茶的颜色是深是浅,光泽度如何。生茶多以墨绿、油绿、绿褐、青褐为佳;熟茶则为乌褐、棕褐、红褐,“猪肝红”最为标准。

5、看净度

好的普洱茶理所当然经过精挑细拣,基本没有铁丝、塑料、布屑、泥巴等非茶类杂质。

6、闻香气

普洱茶香气要纯正,无杂味、异味,闻起来有舒爽愉悦的感觉。这时顺道闻闻棉纸,如果印刷的油墨味太重,建议放弃。

表面有霉花、霉点的普洱茶,摸起来比较潮湿,闻起来有或浓或淡的霉味。

对于熟茶,有时容易将霉味、堆味与陈香气相混淆。霉味是一种令人不愉快的变质味道。堆味常见于渥堆发酵后的新茶中,有点类似土腥味,通过良好的仓储放置,一段时间后慢慢自然散逸掉,购买时不必太介意。陈香则是普洱茶在后发酵过程中产生的各种愉悦香气的综合表现,大概有点类似于老木家具散发出来的深沉香气。

7、看茶汤

好的普洱茶,冲泡出来茶汤油润发亮,切忌浑浊不清,尤其不要有杂质沉淀。生茶汤色多为淡黄、橙黄、金黄、明黄,有时泡浓了可能呈蜡黄;熟茶多为红浓明亮,酒红、棕红、深红、红黄等都是标准汤色,很多好的熟茶含有茶黄素多一些,汤面会泛起一圈“金边”。

8、尝滋味

不同的人有不同的口感追求,总体原则就是“适口为佳”,一款茶好与不好,别人说了不算,自己喝起来舒服、好喝就是好茶。熟茶多为醇和绵滑,这种滑如丝绸般顺滑,不苦涩,甘醇柔和,回甜明显。生茶口感多样性较强,或醇厚霸气,或绵柔甜润,这更多是由用料不同造成的差异,譬如景迈甜、易武柔、班章霸、冰岛活,这些非要亲身喝过才懂!喝得多了自然老道!

好的普洱茶入喉顺畅,香韵在口腔和鼻腔中停留时间较长,生津回甘强烈、持久;品质差的茶入喉则有股灼刺感,叫做“锁喉”,就像被人用锁喉功掐住,舌面发涩,好像铺上了一层沙砾,嘴里可能还有种粘腻的感觉,总之就是各种不愉悦。

9、看叶底

叶底犹如女人的肌肤,终是藏不住秘密。好的叶底舒张自然,柔软有弹性,用手轻揉不易碎,颜色均匀,没有明显的深浅斑驳相间,最主要有光泽,皮肤有光泽的女人绝对是时光美人。

普洱茶的喝法和冲泡方法

1有多种,因人而异。2普洱茶固态,通常需要先用开水烫一下,之后用温水浸泡,等待大概10秒钟左右就可以喝了。如果是饮用普洱茶砖,需要先将砖切成小块,之后用开水浸泡,等待2-3分钟左右就可以开始品尝了。3如果想要更好地品尝普洱茶,可以选择先冲洗一下茶器和茶杯,再用90℃左右的水冲泡,第一次冲泡大概需要20秒左右,之后的冲泡时间可以逐渐延长,根据个人口感调整。喝茶时不要一口喝完,而是逐步品味,享受茶叶的韵味和变化。

普洱茶怎么买

1、看品牌

我们在选择普洱茶的时候,还是要注重选择品牌的普洱茶,品牌茶叶无论是在生产安全方面还是茶叶质量以及售后服务方面都会提供有力的保障,看品牌并不是说让你看广告做的什么牛叉哄哄的,主要是看品牌的口碑。

2、看普洱茶的外形

选购普洱茶的时候,通过看普洱茶的外形来判断。普洱茶分为散茶和紧压茶。好的散茶外形色泽褐红,条索肥嫩,且紧结;紧压茶外观是均匀端正的,棱角整齐,松紧适度,不会起层掉面,厚薄一致,横纹是清晰的,条索也是整整齐齐的;上面也不会有霉斑。

3、闻普洱茶的香味

普洱生茶多是障香味,陈年的普洱茶则是闻起来则是老味。选购普洱茶的时候,如果闻到了有霉味或者是其他的异味了,这就说明茶叶的质量堪忧,可能是霉变茶叶或是质量较差的茶叶了,这时候,就不需要再购买了。

4、看茶的汤色如何

选购普洱茶的时候,可以依据茶的汤色来判断好坏。优质的普洱茶泡出来,茶汤是透明发亮的,而且上面还有一层油光。劣质的普洱茶泡出来的则是发黑、发污的。新制的普洱生茶泡出来是以黄绿色为主,且清亮;熟茶因为与发酵程度和堆放环境的影响,而呈深红色或者是红褐色透亮的颜色,如果熟茶泡出来的颜色是黄色、橙色或者黑色且浑浊的均为劣质的熟茶。

END,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!

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