准备材料：面粉500克，杏仁80克，花生80克，黑白芝麻各50克，香油200克。葱花、香菜末适量。
将面粉放入煎锅中，用小火慢慢炒至焦黄，备用。
将杏仁、花生、黑白芝麻炒香备用。
另锅烧热油，加入面粉、杏仁、花生、黑白芝麻，炒香均匀，制成杏仁油茶。
锅中放入清水，加入杏仁油茶，水煮沸30分钟，加入葱花、香菜末。
材料：面粉、牛骨髓、精盐、杏仁。
制法：将杏仁用小火炒熟，将牛骨髓放入煎锅中精炼，用漏勺滤去油渣，然后加入面粉和适量精盐，然后用手不断翻炒用勺子炒至表面香味四溢后取出。
然后将炒好的面粉用开水冲成稠糊状，然后与煮熟的杏仁混合。