大家好,今天来为大家解答怎么品白茶的好坏这个问题的一些问题点,包括白茶如何判断好坏也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
本文目录
怎样辨别白茶的品质
1嗅闻茶香
品质过硬的老白茶,茶香是纯正馥郁的,不会有任何难闻的异味。
若是出现霉味和酸味,很可能是存放过程中发生了质变。
要是嗅出来刺鼻的焦味,很可能是制茶时,工艺没有过关,或是做旧的假茶。
无论是哪一点,茶香出现异常情况,其品质都需要多加思忖。
2查看外观
当白茶变老之后,外观会有什么变化呢?
对于白茶而言,整体的外观芽叶的色彩,随着年份的增加,会逐渐变得淡。
但整体的色调是基本保持一致的,看起来仍有鲜活之气。
就拿叶片色彩丰富的立秋寿眉而言,存放多年之后,色彩会变淡。
如同迷彩服颜色般的叶片,变得像旧衣服一样,褪去了张扬的色彩,变得更为沉稳。
若是直接出现灰暗,黑黢黢的一片,肯定是不正常的现象。
3感受滋味
好品质的老白茶,喝起来十分舒服的,茶汤香、醇、甘、活,回味无穷。
若是一款老白茶,喝起来滋味平平,汤水寡淡,甚至有水味等,品质肯定是不过关的。
对于茶友们而言,老白茶的品质好不好,喝过之后,就能判断得八九不离十。
这时还可以再看一下,老白茶冲泡过后的叶底。
品质不好的老白茶,冲泡过后的叶底,是最能显原型的。
叶底软烂,一片灰败。
品质好的老白茶,冲泡过后的叶底,仍是有着鲜活的感觉。
4用手触摸,还能感受其中的韧劲和弹性
白茶如何判断好坏
步骤/方式1
首先,我们可以看看白茶是否是比较干的,茶叶一定要干才行,如果潮湿的话,那么这样的白茶肯定就不会是好的了,这个我们是需要知道的。
步骤/方式2
其次,我们还需要看看白茶是否脱油了,白茶是有一定的油量的,这个是很容易看出来的,我们用手摸一下,如果比较滑的话,那么就没有脱油,如果干燥不滑的话,那么就是脱油的了。
步骤/方式3
然后,我们还需要看看白茶是否有特别多的碎片,一般是不要有太多的碎片的,碎片特别多的话,这样的白茶显然就不好了,这个也是比较容易看出来的。
步骤/方式4
最后,我们还泡茶看一下,一般泡茶后会冒出一些清香的味道,这样的白茶往往是比较好的,而如果基本上都没闻到的话,这样的茶往往就不怎么好喝了。
怎样看白茶的好坏
,看外观
不管是新白茶或老白茶,茶叶的颜色都是以绿色为主,整体看起来鲜活有活力。
如果茶叶出现死气沉沉的褐色、黑色,要么是品质出了问题,要么是做旧茶。
此外冲泡过后还可以观察叶底,优质白茶即便冲泡之后,叶片依然油亮有光泽,且富有弹性,而非一捏就烂那般脆弱。
第二,闻香气
优质白茶的干茶香高扬,开箱的刹那香气扑鼻,闻起来十分舒适,而如果开箱之后闻起来茶香微弱,品质必然存在问题。
冲泡之后,白茶的香气是馥郁的,而且每种香气都有辨识度,比如毫香、花香、粽叶香、鲜笋香等等。
当白茶存成老茶,还会出现药香、陈香、稻谷香,各种香气缤纷呈现。
如何辨别白茶好坏
看干茶外貌。在购买白茶的时候,观察茶叶的外貌来购买,这也是辨别是否是好茶叶的直观的方式,也是最容易分辨的。
闻茶香。白茶的茶香有些特别,新白茶和老白茶的茶香不尽相同。新白茶的干茶香,有着浓厚的茶毫香,同时各类清淡的香气也是飘荡其中,有桂花香、栀子花香、果香等等,这都是新白茶可能具备的。经过储存的老白茶,其干茶除了有着更加浓郁的茶毫香外,还会有提神的干薄荷香和淡淡的药香充斥其中。香气纯正清幽的白茶在经过冲泡后,其香气会显的愈加浓郁,同时老白茶可能有淡淡的枣香飘出。若是劣质白茶,那气味可就说不准了,在闻干茶时若是有着一种霉味或杂味,那便说明了其制造的过程或者保存不当受潮了。
厚度。老白茶的厚度,是一种很舒服的感觉。当茶汤滑进口腔,唤醒味蕾,用舌尖搅拌茶汤,感受搅拌的力量和口腔被“蜜”的感觉,你就会充分感受到它的饱满丰富,也可以理解为一种粘稠感。
OK,关于怎么品白茶的好坏和白茶如何判断好坏的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。