本篇文章给大家谈谈怎么判断白毫银针得好坏，以及怎样辨别白毫银针质量的好坏对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
白毫银针是新的好还是陈年的好
新茶好。
1、茶色
白毫银针新茶色泽清新，条形匀称松散。老茶色泽灰暗，条状杂乱坚硬。有的禅茶上色后，颜色会比较显眼，但只要用拇指和食指蘸少量水取一两片茶叶轻轻揉搓，就会发现有脱落现象。
2、茶香
白毫银针新茶香气浓郁醇厚。由于构成香气的醇类和脂类已经挥发或氧化，香气变低，老茶若存放不当，还会有霉味或其他异味。在这方面，它的吸引力远不如白毫银珍新茶。
3、口感
白毫银针新茶用开水冲泡后，香气扑鼻，茶叶舒展，汤色清澈，滋味浓郁浓郁。汤浑浊，以后没有清香醇厚的感觉，还会伴有淡淡的青草味或苦味。
怎样辨别白毫银针质量的好坏
辨别白毫银针质量的方法是可以通过观察外观和品尝口感两方面来判断。首先，白毫银针外观要求银白色、尖峰整齐、毫芽肥壮，采摘时间越早越好。同时，也要注意是否有杂质、变色等不正常现象。其次，品尝口感是判断白毫银针质量的重要指标。好的白毫银针口感应该清新干净，茶汤呈淡黄色，滋味回甘，且茶香持久。除了外观和口感，还可以从产地、制作工艺等方面了解白毫银针的质量。正宗的白毫银针产自福建福鼎，采用传统手工制作工艺，制作周期长，更加注重品质和口感。因此在购买白毫银针时，要选择正规的茶叶品牌或者专业的茶叶店，可以避免质量不好的骗局。
怎样挑选银针最好
外形
首先，挑选好的白毫银针可以先看茶叶的外形，这个其实是非常直观且基础的一步。那么白毫银针的外形一般嫩度以芽肥壮挺直毫多的为上品；毫芽瘦小而稀少的，则品质次之；芽头老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的及红变多的则品质差。
2、色泽
其次，挑选好的白毫银针可以看茶叶的色泽，即仔细观察下它的色泽感觉如何。那么白毫银针的色泽一般以毫色银白雪亮有光泽的为上品；铁板色的，品质次之；草绿黄、黑、红色及腊质光泽的，品质最差。
3、净度
再次，挑选好的白毫银针可以看茶叶的净度，即观察一下茶叶的洁净程度是怎样的。那么白毫银针的净度一般要求不得含有枳，老梗、老叶及腊叶，如果茶叶中含有杂质，则品质差。
4、香气
从次，挑选好的白毫银针可以闻茶叶的香气，即仔细嗅闻一下茶叶的香气好不好。那么白毫银针的香气一般以毫香浓郁，清鲜纯正的为上品；有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。
5、汤色
另外，挑选好的白毫银针可以看茶叶的汤色，即观察下茶叶冲泡之后茶汤的颜色是怎么样的。那么白毫银针的汤色一般以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品；泛红、暗浑的为差。
6、滋味
再者，挑选好的白毫银针可以品茶叶的滋味，即仔细品一下茶叶冲泡后的茶汤滋味是如何的。那么白毫银针的滋味一般以甘醇厚、清甜爽口的为上品；粗涩、淡薄的为差。
7、叶底
最后，挑选好的白毫银针可以看茶叶的叶底，即观察下茶叶冲泡后展开的样子。那么白毫银针的叶底一般以匀整、肥软，毫芽壮多、色鲜明亮的为上品；硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。
以上就是关于挑选好的白毫银针方法的介绍，一般通过以上几个步骤都可以挑选到好的茶叶了。那么白毫银针为茶中珍品，品尝泡饮，别有风味，并且营养价值也高，是一款养生的不错茶饮，在日常生活中大家不妨多喝喝白毫银针茶哦。
2023年白毫银针的品质如何
2022年白毫银针品质应该是是近三年最好的。
茶叶是农产品，是靠天吃饭的。以福鼎市为例今年一二月下了两场雪，防止病虫害，清明前后又连续几天的大晴天，保证了今年鲜叶的高品质。本人前段时间有幸品鉴了今年的白毫银针，干茶色白如银，遍身银毫，冲泡香气清新高扬、茶汤浅黄透亮、清鲜爽口，対比去年品鉴的白毫银针确实高了一筹！
关于怎么判断白毫银针得好坏，怎样辨别白毫银针质量的好坏的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。