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待客茶道礼仪 茶道礼节

大家好,今天小编来为大家解答待客茶道礼仪这个问题,茶道礼节很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

本文目录

  1. 中国茶道礼法有哪些特点
  2. 茶道礼节
  3. 茶道礼仪
  4. 福建泡茶的流程及礼仪

中国茶道礼法有哪些特点

茶道礼仪规矩

1、茶具要清洁

家里宾客来访,先让坐,后备茶。冲泡茶前,一定要把茶具清洗干净。清洗干净后最好再用开水烫一下茶壶、茶杯。这是礼诚待客最基本的礼仪规矩。

2、茶水浓度要恰当

泡茶,茶叶用量要适当,不宜过多,也不宜太少。茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,泡出的茶没有味道。泡茶前,不妨先问问宾客的饮茶习惯,再根据客人的口味浓淡习惯冲泡。

3、茶满欺客,七分茶三分情

俗语有说:七分茶三分情,茶满欺客。倒茶给宾客,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,以倒七分满为宜,留下三分人情给客人是礼法。

4、端茶要得法

中国的传统习惯是只要两手健全,都必须用双手给客人端茶。此外,双手端茶也要有讲究,有杯耳的茶杯,一般是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。

5、添茶要及时

要时刻关注客人的杯子,需要添茶时,要义不容辞及时去添茶。添茶时,必须先给客人添茶,最后再给自己添。

中国茶道礼仪表现形式

中国茶道礼仪的具体表现形式有三种,分别为煎茶、斗茶和工夫茶。

1、煎茶

煎茶,顾名思义就是把茶末投入壶中和水一块煎煮。中国茶道礼仪的最早艺术品尝形式,就是唐代的煎茶。

2、斗茶

斗茶又称茗战,起源于唐代末,盛于宋代;最先流行于福建建州一带。斗茶是中国古代茶道礼仪的最高表现形式。最终目的在于品尝,特别是要吸掉茶面上的汤花。最后斗茶者还要品茶汤,做到色、香、味三者俱佳,才能获得斗茶的最后胜利。

3、工夫茶

清代至今某些地区流行的工夫茶,是唐、宋以来中国茶道礼仪的表现形式。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州,后来盛行于安徽、祁门等地区。工夫茶讲究品饮的工夫,饮工夫茶,分为自煎自品和待客两种,更为讲究待客。

中国茶道礼仪法则

1、古人茶道礼仪讲究六境,分别为:择茶、选水、侯火、配具、环境和品饮者的修养,其一招一式都有极严格的要求和相应的规范。

2、宋代茶道礼仪的法则,叫三点,一点是新茶、甘泉、洁器;二点为天气景色宜人;三点为风流儒雅、气味相投的佳客。

茶艺礼仪之茶人的礼仪

1、鞠躬礼

鞠躬礼通常用在茶艺人员迎宾、茶艺表演及送客的时候,鞠躬礼分为站式、坐式和跪式。行礼的时候,站式双手要自然下垂,微弯,坐式和跪式需将双手放在双膝前面。

2、伸手礼

伸手礼是茶事活动中常见的礼节,主要用于介绍茶具、茶叶、赏茶和请客人传递茶杯等。行伸手礼的时候,手指要织染并拢,大拇指往内靠,右手由胸前自然向右前伸,手心向上,同时讲:请、请观赏、谢谢等。

3、寓意礼

放置茶壶的时候,壶嘴不能整对着客人,否则表示请客人离开。泡茶最常用的方法为:凤凰三点头,即手提水壶高冲低斟反复三次,寓意是向客人三鞠躬表示欢迎。

4、叩手礼

叩手礼意指手指轻轻叩击茶桌来行礼,单指叩击茶桌两三下,表示谢谢你的寓意。有的地方,前辈给晚辈倒茶时,晚辈必须双手指叩击茶桌以示谢谢。

茶道礼节

是指在日本茶道中遵循的一套行为准则和规矩,重视的是心静、身静、物静、人静的理念。以下是茶道礼节中的一些基本规矩:

1.洁净:参与茶道活动前,必须先清洗手脸,穿上干净整洁的衣服。

2.打招呼:进入茶室后,需要向主持者鞠躬致意,表示敬重之情。

3.入座:按照规定次序排列坐席,座位视等级而定,高级别的人应该坐在离茶室入口最近的座位。

4.茶具:茶具必须摆放整齐、干净,在使用前需要用纸巾擦拭干净。

5.泡茶:泡茶时需要注意水温、用茶量和冲泡时间等细节。

6.服务:倒茶时需要倾听茶客的请求,根据茶客的口味来加入适量的茶汤。

7.饮茶:饮茶时要重视品尝过程及仪式,不可吵闹、说话声音大,以免影响其他茶客。

8.饮后离席:品茶结束后,应当向主持者鞠躬告别,并按照规定次序离开座位。

以上是简单的茶道礼节,当然实际操作中还包括更多的细节和约定俗成的行为规范。

茶道礼仪

1.茶具要清洁

家里宾客来访,先让坐,后备茶。冲泡茶前,一定要把茶具清洗干净。清洗干净后最好再用开水烫一下茶壶、茶杯。这是礼诚待客最基本的礼仪规矩。

2、茶水浓度要恰当

泡茶,茶叶用量要适当,不宜过多,也不宜太少。茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,泡出的茶没有味道。泡茶前,不妨先问问宾客的饮茶习惯,再根据客人的口味浓淡习惯冲泡。

3、茶满欺客,七分茶三分情

俗语有说:七分茶三分情,茶满欺客。倒茶给宾客,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,以倒七分满为宜,留下三分人情给客人是礼法。、端茶要得法。

4中国的传统习惯是只要两手健全,都必须用双手给客人端茶。

此外,双手端茶也要有讲究,有杯耳的茶杯,一般是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。

福建泡茶的流程及礼仪

福建是中国重要的茶叶产区,福建的闽南和闽北地区都有着浓厚的茶文化底蕴。下面是福建泡茶的讲究与规矩:

1.选用适合泡茶的器皿:福建传统的泡茶器具有紫砂壶以及散热快、口感好的瓷杯。

2.挑选优质的茶叶:福建茶种丰富,如铁观音、大红袍等,应选择正宗且质量好的传统名品茶叶。

3.泡茶水温控制:福建泡茶时,水温较为关键,水温不宜过高,通常控制在80-90℃。

4.茶具清洁注意:茶具应经常清洗,严格保持干净卫生。

5.讲究泡茶技巧:福建人喝茶注重品味和情调,泡茶时要注意水的流向和时间的控制,掌握不同种类茶叶的不同泡茶方法。

6.茶道礼仪:泡茶时,必须按照一定的礼仪顺序完成,如先冲洗茶具、先品尝茶汤等。

总之,福建泡茶强调的是细节和品味,需要饮茶者对茶具、茶叶、水温、泡茶技巧有一定的了解和掌握,并注重礼仪。

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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