按加工工艺可分为:红碎茶、小种红茶、工夫红茶。按产区分:滇红、苏红、闽红、伊红、川红、大吉岭红茶、阿萨姆红茶、锡兰高原红茶、斯里兰卡红茶等。
属于全发酵茶类,以茶树的芽、叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺精制而成。因其茶色干燥,泡出的茶汤以红色为主,故名红茶。红茶的种类。
红茶有多少个主要产区?各自的外观特点是什么?老师布置的家庭作业。百度弹出七七八八。
我国红茶的主要品种有: 祁红——产于安徽治德祁门、江西浮梁;滇红——产于云南;月红——产于湖南安化、新化、桃源等地;红产于四川宜宾、高县等地;吴红出品。
红茶是全发酵茶,特点是汤红、叶红。红茶分为工夫红茶、红碎茶、小种红茶三大类。主要品种有:杞红、滇红、闽红、川红、伊红、宁红、越红、胡红、苏红等。红色的小品种。
属于全发酵茶类。它以茶树的芽、叶为原料。经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型的“冷浊”现象,是我国商品品质工夫红茶之一。工夫川红工夫产于四川。
工夫红茶川红
工夫红茶是我国特有的红茶品种,经萎凋揉捻发酵干燥而成。红碎茶在红茶加工过程中以揉切代替揉捻,或揉捻后揉切。揉切的目的是为了充分破坏叶群。
川红工夫产于四川省宜宾等地。它是20世纪50年代生产的一种工夫红茶。三十多年来,川虹的代表产品有“临湖”牌、“宫”牌、“节夜”牌产品。
世界四大红茶1、祁门红茶2、阿萨姆红茶3、大吉岭红茶4、锡兰高原四大世界名茶。西南功夫(如滇红功夫、川红功夫)等。 红茶产区分布1、世界红茶产区分布。
中国最顶级的红茶是武夷山的金骏眉。武夷山的正山小种红茶也很不错。另外,安徽的祁门红茶、福建的政和功夫、潭阳功夫、云南的滇红等都非常不错。
功夫红茶不仅有土豆的香气,尤其是蜜兰花、花果的香气。香气主要由茶叶中所含的各种化学物质组成。
祁门红茶滇红正山小种普洱红茶