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常喝功夫茶有什么好处 普通泡茶和功夫茶的区别

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本文目录

  1. 普通泡茶和功夫茶的区别
  2. 功夫茶的泡茶步骤
  3. 怎样泡功夫茶不会烫手
  4. 功夫泡茶手法和技巧

普通泡茶和功夫茶的区别

1、主要区别:功夫茶是追求品茶功夫的一种饮茶方式。普通茶是追求健康饮料的一种方式。

2、具体区别:功夫茶:是把喝茶当做一件事来做,追求饮茶过程中的意境,通过对茶叶品质及喝茶环境,追求精神享受,如泡茶、饮茶过程引入音乐体验、香道体验、茶具体验。普通泡茶:针对身体益处,关注喝茶的时辰,量的控制,浓度的选定,每个地方的茶种类不一样,喝的方式也不同,都是追求不同的健康方式。

3、功夫茶一般更适用于红茶、普洱茶、乌龙茶、铁观音等茶的冲泡。

功夫茶的泡茶步骤

第一步——观茶:珠光乍现

置于茶荷中的红茶,如稀世的黑珍珠般,散发着高贵、温润的光泽。

第二步——煮水:轻灵浮动

泉水受热力的作用而沸腾,水汽弥漫,凝聚成珠,在壶壁上浮动。

第三步——净杯:浸温壶盏

向壶、杯中注入初沸之水,使其温热。

第四步——置茶:王子进殿

由于祁门工夫红茶被誉为“王子茶”,所以将红茶置于壶中,就好比“王子进殿”。

第五步——入水:直落千丈

已大开的沸水,由高处冲下,可使茶叶极致翻滚,冲泡出的茶汤更加浓郁芬芳。

第六步——敬茶;分杯奉客

将壶中冲泡好的茶分置到小茶盏中,邀客人一同分享。

第七步——闻茶:清香绕鼻

祁门工夫红茶是世界公认的三大高香茶之一,其香气醇厚悠长,有幽兰之香,所以在品茶之前应先闻香。

第八步——赏汤:赏叶观汤

祁门工夫红茶的汤色红艳动人,而沉干汤中的茶叶更是柔美娇嫩。

第九步——啄饮:细品爽鲜

祁门工夫红茶口感清爽、味道醇香,与红碎茶浓烈的刺激感截然不同,所以在饮祁门工夫茶时应当浅啄慢饮。

第十步——续品余韵

在品过茶的第一道茶汤之后,可续水再品,感受其不同滋味。

第十一步——三饮成趣

红茶在第一饮过之后可续水两次,因为每次续水后其口感均有细微的变化,所以只有饮过三次之后方能对茶有全面的感悟。

第十二步——论茶谢客

饮过茶之后,可与来客讨论一下方才饮茶的感受。最后,真诚的感谢宾客的到来。

怎样泡功夫茶不会烫手

可以直接使用茶艺工具不会烫手。在泡功夫茶时可以在手腕处搭一条毛巾,将茶具放在茶盏上再把茶壶放在热水咀处开启开关进行冲茶。就可以了。

功夫泡茶手法和技巧

1、在冲泡功夫茶时,要把茶具准备好,然后烧一壶开水,在泡茶以前,先把开水注入到茶具中,把所有茶具都冲洗一遍,这样既能起到清洁茶具,又能起到温热茶具的重要作用。

2、把适量的茶叶直接放到茶壶中,茶叶的具体数量可以按自己的需要去具体选择,它与水的比例多在1:50左右,茶叶放到茶壶中以后,要及时向茶壶中注入适量的开水,在30秒之内要把水倒掉,这样可以起到温润茶叶和洗茶的重要作用。

3、洗茶完成以后,要把开水直接注入到茶壶中,像茶壶中注水时,要让水流从高处直接充入的水壶,这样可以让茶叶在水流下翻滚,能让它们均匀受热,高温,让茶叶产生的泡沫,要用茶壶盖轻轻刮去,然后盖好杯子盖,焖一分钟左右。

4、茶壶中的茶汤泡好以后,可以直接出茶,出茶的时候要把茶汤先倒入茶海中,然后再倒入到品茗杯,而且在倒茶的时候要以打圈的方式倒茶,可以使每个品茗杯都能均匀的注满茶汤。

5、在倒出茶汤以后,要及时向茶壶中蓄水,而且茶壶中要留有1/3左右的茶汤,只有这样在蓄水以后,才能让茶汤质地均匀,才能让茶汤的滋味比较甘醇。功夫茶中投入的茶叶不能冲泡次数太多,正常情况下三到四次就要及时更换新的茶叶。

好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的常喝功夫茶有什么好处和普通泡茶和功夫茶的区别问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!

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