大家好，关于岩茶类有哪些品种很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于岩茶分几种类型的知识，希望对各位有所帮助！
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武夷岩茶等级划分
武夷岩茶根据外观、香气、滋味、茶底四个方面进行等级划分，主要分为特、一、二、三级。其中特级是最高级别的，要求外观完整，叶色沉稳，香气独特，滋味鲜爽甘醇，茶底红黄匀称；一级比特级略次，要求外观完整，香气浓郁，滋味醇正爽口，茶底红黄匀称；二级和三级则分别相对次于一级。等级越高，茶叶质量越好，价格也越高。总的来说，是根据茶叶的综合表现来评定的，等级越高表示这种茶叶品质越好。
岩茶特点
岩茶主要有以下七个显著的特点。
1、形状：武夷岩茶质实量重，条索长短适中，紧结稍细，惟水仙品种，因属大叶种，条索可略粗，但力求纯净，整齐美观。
2、色泽：武夷岩茶呈鲜明之绿褐色，俗称之为宝色，条索之表面，且呈有蛙皮状之小白点，此为揉捻适宜焙火适度之特点。
3、冲次：通常以能泡冲至五泡以上，茶之原有气味仍未变淡者为佳，最佳者"九泡有余香、十二泡有余味。"
4、香气：武夷岩茶为半发酵茶，具有绿茶这清香与红茶之熟香，其香气愈强愈佳，且清新幽远者为上品，缺此不能称为佳品。
5、汤色：武夷岩茶汤色一般呈深橙黄色，清澈鲜丽，且须泡至第三、四次而水色仍不变淡者为贵。
6、滋味：武夷岩茶之佳者，入口须有一股浓厚芬芳气味，入口过喉均感润滑活性，初虽有茶素之苦涩，过后则渐渐生津，甘短期可口。岩茶品质之好坏，几乎全部取决于气味之优劣，韵味之醇淡厚。
7、叶底：良好之武夷岩茶，冲开水后，叶片易展开，且极柔软。叶缘可见银朱色;叶片中央之绿色部分，清澈淡绿，略带黄色，叶脉淡黄，即常言的"绿叶红镶边"。
武夷岩茶有红茶和绿茶的优点，且性温健胃，具“岩骨花香”之特征。
广西岩茶有哪些品种
岩茶主要品种有大红袍、水仙、肉桂和奇种等，其中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉以及水金龟等较为著名，其它品种还有瓜子金、金钥匙和半天腰等。
岩茶分几种类型
武夷岩茶产品分为大红袍、名丛、肉桂、水仙、奇种（菜茶）五个品种系列。这5类构成了岩茶庞大及复杂的家庭，每一类茶都有各自的标准和特点。而其中的大红袍则是从名丛中单列出来的名丛，是名丛之首和公认的武夷茶王。
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