大家好，关于岩茶是什么很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于岩茶的介绍讲解的知识，希望对各位有所帮助！
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岩茶是什么茶种
乌龙茶。
岩茶属于乌龙茶，产于福建省的武夷山地区，具有条索紧结，叶端扭曲似蜻蜓头，色泽乌褐油润的特点，冲泡后汤色橙黄清澈、叶底软亮匀齐、香气高锐浓长、滋味醇厚甘爽，有肉桂、水仙、大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠等种类。
岩茶的介绍讲解
岩茶，又称武夷山岩茶，是一种产于中国福建武夷山区的乌龙茶。它是采用本地优质茶树品种为原料，以传统手工制作而成的一种独特的文化茶品。
岩茶的外形条索紧结，色泽暗绿带红褐，香气独特，口感醇厚爽滑，有“醇、厚、甘、爽、透”等特点。其中“岩韵”是岩茶最为独特的特征，它是由于岩茶栽培在岩石缝隙中，吸收了大量岩石中的矿物质和微量元素的影响，形成的一种特殊风味。
岩茶属于半发酵茶，制作工艺十分复杂，包括采摘、萎凋、炒青、揉捻、发酵、杀青、晾凉等环节，全过程均由手工操作完成。要制作出优质的岩茶，需要选用优质的原料，严格控制制作过程，保证每一个环节的质量。
岩茶的品种繁多，主要包括铁观音、大红袍、水金龙等，其中铁观音是岩茶的代表品种之一。岩茶是中国茶叶的珍品之一，享有“中国岩茶之祖”的美誉，具有很高的市场价值和收藏价值。
喝岩茶的十大基本知识
1、岩茶中的四大名丛
2、岩茶保质期保质期在3年左右
3、岩茶都有哪些香气？
4、什么是正岩茶？
5、泡岩茶出现茶沫，是茶不好吗？
6、冲泡岩茶，多长时间出水最合适？
7、“隔年陈”的岩茶就一定更好吗？
8、大红袍与武夷岩茶是什么关系？
9、武夷岩茶的制作工艺是怎样的？
10、岩茶为什么要褪火？
岩茶是什么意思
岩茶，因“岩岩有茶，非岩不茶”而得名。属半发酵茶，青茶（乌龙茶），以“岩骨花香”的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区。武夷山茶区坐落在福建省西北部，有“奇秀甲于东南”之誉。
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