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岩茶可以存放多久? 武夷岩茶能放多久

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本文目录

  1. 岩茶放久了能喝吗
  2. 千两茶可以存放多久
  3. 武夷岩茶能放多久
  4. 岩茶多久会返青

岩茶放久了能喝吗

武夷岩茶放久了,只要没过期依旧可以饮用,岩茶的保质期为3年左右,保存时需注意密封、干燥、防潮、防异味,在保质期内保存良好,则可以持续饮用,但是一旦超过保质期,且茶叶存在杂味、发霉、变软则不建议继续饮用。武夷岩茶的存放地点也是很考究,应选择避光、防潮、通风和无异味的地点为好。

千两茶可以存放多久

岩茶存放时间多久得看是焙什么火功,跟什么档次、价位无关。

轻火、中火茶,很快就能退火,买回去后不建议做长期存放,时间久了容易返青,建议当年喝完。

足火茶,存放下去汤水会柔顺很多,被火压制的香气也会随着时间吐出来,但没必要算好一年时间去存放,放到第二年再来喝。第二年开始,茶叶会开始渐渐的出陈味,没有了刚开始退火后的那种“新鲜感”,不能说这种没有新鲜感是不好的表现,但个人觉得茶味还是纯净点好。每年春茶制好后焙到足火程度,一般时间都是下半年了,放个把两个月后就已经可以到好喝的程度,但可以喝慢一点,每隔些天来喝会发现有不同变化,正常情况都是越来越顺口。

另外还有个比较重要的地方,不管什么火功的茶,必须要焙透才适合存放。没有焙透的茶,不仅夹杂着青味,还极容易加快返青速度。足火茶也一样,焙足和焙透是两回事,焙足但没有焙透,香气不清透,汤水浑浊(这个浑浊是指味道不纯净),口感显得“粗”,不柔不顺不平稳。

存放方式是前提条件,密封、防潮防异味。避光也需注意,太阳直晒肯定不行,还有存放场合的温度不宜过高。对于轻火茶,有个比较极端的储存方式,就是密封放冰箱冷藏,低温下转化慢,但要放冰箱就得一直放着,随时喝随时取。相对来说,北方因为干燥,岩茶存放不会那么快返青。

买茶的时候根据自己口味去选择,不应该为了存放时间能够久些而刻意选择足火茶,不适合自己口味,买回去也没意义。如果你喝茶消耗量比较大,轻火茶买回去能够在当年喝完就没问题。如果喝得慢,就买小分量回去,不然买多了,自己没有专业工具复焙,返青后就不好了。或者有闲情的话,也可以买个迷你焙茶机,这样买中、轻火茶也就无压力。

茶叶存放多久其实还是要具体茶叶具体对待,茶客买茶回去时不时可以喝喝看有什么变化,毕竟每个人所处地区以及存放方式都不同。打个比方,同样一款茶,装成两箱,一箱经常打开喝,一箱没有开封,那肯定是经常打开喝的那个容易返青。茶是“活”的,变化是随着环境而变化。

武夷岩茶能放多久

武夷岩茶一般能保存2年以上,如果密封环境好可以保存更久,做成茶饼的话能保存10年以上。

武夷岩茶的保存的环境:

要保存好武夷岩茶茶叶,一般要做到密封,单独存放,避光,放在通风干燥的环境中。但是,对于轻火功的武夷岩茶不要存放时间太长。这一类茶焙火的温度较低,含水率偏过,都是不能长年存放的,容易返青,也就是喝起来有青酸味,不是茶本质的味道,因些,这类茶必须要尽快饮用。家中保存武夷岩茶,选择合适的容器和环境是很有讲究的。要防止茶叶在存放过程中,发生变质,变味,串味等质变。

因此,家里存茶的环境和岩茶的火候程度造成了它的保存期长短。

武夷岩茶的存放容器:

选择合适的容器。对于存放茶叶的容器,基本要求就是在干净,密封,避光。在众多的容器中,以有盖的陶瓷罐、锡瓶等为最佳,其次为铁听,木盒、竹盒等,塑料袋,纸盒最次。其中竹盒不宜在干燥的北方使用,否则容易开裂,造成密封失效。保存茶叶的容器要干燥、洁净,不得有异味。

岩茶多久会返青

岩茶大约需要一个月左右的时间才会返青。因为岩茶是半发酵茶,制作过程中需要经过摇青、杀青、揉捻、发酵等步骤。而返青则是茶叶在加工后,需要一段时间的放置和氧化,让茶叶恢复自然青翠色。这个过程需要适当的温度和湿度条件,通常需要在一个相对干燥透气的环境下进行。而岩茶返青的时间也会受到季节、气候、储存方式等因素的影响。岩茶的品质和口感与返青的时间紧密相关,通常一个月左右的返青时间能够保证岩茶的优质口感和香气,同时也能使其更好地保存。另外,为了让岩茶更好地返青,我们在制作和储存过程中需要注意保持适当的环境和处理方式。

OK,关于岩茶可以存放多久?和武夷岩茶能放多久的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。

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