大家好,关于岩茶中的岩韵如何理解很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于岩韵到底是什么的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
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岩茶的特点和口感
武夷岩茶的品质特征:外形弯条型,色泽乌褐或带墨绿、或带沙绿、或带青褐、或带宝色。条索紧结、或细紧或壮结,汤色橙黄至金黄、清澈明亮。香气带花、果香型,瑞则浓长、清则幽远,或似水蜜桃香、兰花香、桂花香、乳香等等。滋味醇厚滑润甘爽,带特有的“岩韵”。叶底软亮、呈绿叶红镶边、或叶缘红点泛现。
武夷岩茶的茶汤口感,总的来说是甘、醇、鲜、滑。
武夷岩茶,岩韵最早是
“岩韵”二字广泛应用于岩茶的品评之中,当是在新中国成立之后。
“岩韵”二字由来,可能是从1943年福建示范茶厂林馥泉茶师《武夷茶叶之生产制造及运销》第七章“科学之审评”中的“山骨”、“喉韵”及其“臻山川精英秀气所钟,品具岩骨花香之胜”(不知何人出此高度概括之语)中的“山骨”、“岩骨”中衍化升华而来的。
岩韵到底是什么
岩韵是岩茶的独特品质特征。
岩茶因独具特色、妙不可言的岩韵而名扬天下,具体可以将岩韵用“活、甘、清、香”四个字来概括总结。其中,“香”是指岩茶的清香、兰香、纯香,香气清纯,幽雅,香高持久。
武夷岩茶三个维度
1.武夷岩茶的三个维度分别是外形、香气和口感。2.外形方面,武夷岩茶的叶子形状整齐,色泽翠绿,有银毫,外观美观。3.香气方面,武夷岩茶具有独特的岩韵香气,有浓郁的花香、果香和蜜香等多种香气。4.口感方面,武夷岩茶的茶汤清澈、滋味鲜爽,入口后有甘甜感,且回甘持久。同时,武夷岩茶还具有浓郁的岩韵和茶香味,让人回味无穷。5.总体来说,武夷岩茶在外形、香气和口感三个维度上都有独特的特点和表现,是一种非常优秀的茶品。
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