各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享岩茶中摇青原理，以及岩茶手工摇青方法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
岩茶摇青机做青详细过程
岩茶摇青机是一种用于制作岩茶的特殊机器，下面是该机器详细的做青过程：
1.采摘茶叶：选择质量好、嫩度适宜的茶树采摘新鲜嫩叶。
2.筛选：将新鲜采摘的茶叶进行筛选，确保茶叶的整齐和清洁。
3.干燥：将筛选好的茶叶放置于通风的地方晾晒，让其适度干燥。
4.摇青：将已经适度干燥的茶叶放入岩茶摇青机内进行摇青处理，这个过程中需要掌握好时间和力度，让茶叶的外观形态和香气得到提升。
5.晾青：摇青结束后，茶叶需要再次晾晒，以保证其水分、香气和滋味的统一性。
6.修整：茶叶晾晒完成后需要进行修整，将其整齐分类。
7.焙烤：最后进行岩茶的焙烤处理，以达到适合饮用的水平。
以上便是岩茶摇青机做青的详细过程。
岩茶手工摇青要多久摇一次
手工摇青要45－60分钟摇一次
岩茶的手工摇青，会在十个小时内进行8到12次的反复摇青。每一次摇青的间隔在45分钟到一个小时之间。
武夷岩茶肉桂摇青技巧
1、看品种摇：厚叶多摇，薄叶轻摇，如水仙摇青就不能太频繁；而肉桂的摇青，就要求相对频繁。所以茶师傅有“懒摇水仙勤摇肉桂”的经验之谈。
2、看季节摇：春茶气温低、湿度大，宜于重摇；气温高，宜轻摇。
3、看气候摇：南风天，轻摇，北风天，重摇。
4、看老嫩摇：鲜叶嫩，水分多，宜于晒足少摇鲜叶粗老，鲜叶粗老，宜于轻晒多摇。
5、看晒青程度摇：晒青轻则重摇、晒青重则轻摇。
岩茶手工摇青方法
1、看品种摇：厚叶多摇，薄叶轻摇，如水仙摇青就不能太频繁；而肉桂的摇青，就要求相对频繁。所以茶师傅有“懒摇水仙勤摇肉桂”的经验之谈。
2、看季节摇：春茶气温低、湿度大，宜于重摇；气温高，宜轻摇。
3、看气候摇：南风天，轻摇，北风天，重摇。
4、看老嫩摇：鲜叶嫩，水分多，宜于晒足少摇鲜叶粗老，鲜叶粗老，宜于轻晒多摇。
5、看晒青程度摇：晒青轻则重摇、晒青重则轻摇。
关于岩茶中摇青原理的内容到此结束，希望对大家有所帮助。