大家好,今天小编来为大家解答安吉白茶的冲泡方法和水温这个问题,极白安吉白茶冲泡方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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极白安吉白茶冲泡方法
极白安吉白茶的冲泡方法是先用90-95℃的热水冲泡3-5秒,让茶叶初步展开,然后倒掉初泡水后再注入85℃左右的水进行第一泡,闻香、观色看茶叶情况,之后进行第二泡、第三泡等,每泡时间逐渐加长,可以从20-30秒开始。这样的冲泡方法可以将茶叶的芳香和滋味全部释放出来。
怎么泡安吉白茶
安吉白茶冲泡技巧有:控制水温,一般八十度左右,防止把茶叶泡熟;一般采用上投法,即先倒水后投茶,侵泡时间也不要太长,防止茶叶泡苦。
安吉白茶水温多少度合适
安吉白茶泡茶水温为80~85℃
此水温指的是开水晾置后的温度,而并非未烧开之水,因安吉白茶是选用优质白化鲜叶制作而成,茶叶细嫩鲜爽,且未经发酵,因此不宜高温冲泡,冲泡时将茶叶投入玻璃杯中后,注入80~85℃的水七分满,晾置5分钟左右即可饮用。
安吉白茶的冲泡方法:
安吉白茶属于不耐泡的茶叶,水温适合80~85℃。茶水比例为1:50,即5g茶叶250ml的水。
其次茶具宜选择玻璃杯茶具为佳,最好是透明的,因安吉白茶在注水冲泡的时候,茶叶是上下舞动翩翩起舞的,而玻璃杯高且透明,能淋漓尽致得展现白茶的美,在欣赏如此美景之后小饮一口更是美上加美。
而且水温为85度最佳,大概就是刚烧开的水,静置三到五分钟,这种水温的水冲泡之后茶叶的香味和口感都是最佳的。
用高透的玻璃杯加上85摄氏度的水冲泡,茶叶香味口感与茶叶飞舞的景色都是上上乘的。
安吉白茶(白叶茶)是一种珍罕的变异茶种,属于“低温敏感型”茶叶,其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短,通常仅一个月左右。
以原产地浙江安吉为例,春季,因叶绿素缺失,在清明前萌发的嫩芽为白色。
谷雨前,色渐淡,多数呈玉白色。雨后至夏至前,逐渐转为白绿相间的花叶。
至夏,芽叶恢复为全绿,与一般绿茶无异。正因为神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的,所以茶叶经冲泡后,其叶底也呈现玉白色,因此被誉为“绿茶中的皇后”。
安吉白茶冲泡方法
冲泡安吉白茶的主要方法步骤为:
1、温杯,用热水充分烫洗一遍茶具,然后投茶3g;
2、注水,茶水比1:50,水温以85度左右为宜;
3、出汤,第一道茶汤控制在一分钟左右出汤,一般可以反复冲泡三次。
关于安吉白茶的冲泡方法和水温,极白安吉白茶冲泡方法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。