今天给各位分享安吉白茶百科的知识，其中也会对安吉白茶到底是什么茶及它的历史由来进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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为什么叫安吉白茶
安吉白茶之所以有白茶二字，则与一颗珍罕的变异茶种的发现有关。这株茶树，春季幼叶呈白色，尤以一芽二叶为最白，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值在17~23℃。白化期间，芽叶氨基酸的含量高达6%以上，是普通茶树品种的2倍。因其白化品种的缘故，才称“安吉白茶”。
安吉白茶知识
安吉白茶的知识如下:
安吉白茶，浙江省湖州市安吉县特产，国家地理标志产品。安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。
安吉白茶的全称
是总称，安吉白茶，浙江省湖州市安吉县特产，国家地理标志产品。
安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。
安吉白茶属绿茶类，按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性。安吉白茶外形形似凤羽，色泽翠绿间黄，光亮油润，香气清鲜持久，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底芽叶细嫩成朵，叶白脉翠，安吉白茶富含人体所需18种氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通绿茶3-4倍，多酚类少与其他的绿茶，所以安吉白茶滋味特别鲜爽，没有苦涩味。
安吉白茶到底是什么茶及它的历史由来
安吉白茶是一种极为珍贵的茶叶，它是产自中国浙江省安吉县的一种绿茶。与一般的绿茶不同，安吉白茶的茶汤呈现出淡黄色，非常清爽，且茶香独特。它的独特之处在于，它的叶子是淡黄色或者浅绿色，叶子表面有一层白色绒毛，因此被称为“白茶”。
安吉白茶的历史可以追溯到唐朝，但直到20世纪80年代才被重新发现和重视。当时，安吉县政府决定把这种被当作废品处理的茶叶重新推向市场，并进行了全面的改进和升级。经过多年的发展，现在的安吉白茶已经成为享誉国内外的高档茶品，被誉为“中国绿茶第一名”。
安吉白茶的产量非常稀少，因为它生长的地区非常有限，而且采摘时间非常短暂，一年只有不到20天的时间可以采摘。因此，安吉白茶的价格非常昂贵，是绿茶中的精品，备受茶叶爱好者的推崇和追捧。
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