大家好，安吉白茶和老白茶有什么区别相信很多的网友都不是很明白，包括安吉白茶和福鼎白茶有何区别也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于安吉白茶和老白茶有什么区别和安吉白茶和福鼎白茶有何区别的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
安吉白茶和福鼎白茶有何区别
两者区别一是品种不同，安吉白茶是绿茶，福鼎白茶才是白茶；
第二产地不同，一个产自浙江省安吉县，一个产自福建省福鼎县；
第三加工方式不一样，一个按绿茶加工，一个按白茶工序加工；
第四口感不同，安吉白茶有兰花香，鸡汤鲜，福鼎白茶有白毫银针，白牡丹，老寿眉等口味。
珍稀白茶和安吉白茶区别
珍稀白茶全部是丫头非常珍贵，安吉白茶就没有那么贵重了。
安吉白茶与绿茶有什么区别
一、工艺上不同
绿茶的基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。绿茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成绿茶品质的关键工序。
安吉白茶制选大体的工艺：高温杀青(炒青)、揉捻、复炒、烘焙。新叶经过四五个小时的摊放，然后按照一定的温度和时间进行杀青属于非发酵茶，在这之后是整形理条，最后烘干出成品。
二、特性上不同
绿茶属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
安吉白茶含有更多的活性酶和维生素。
手工白茶和安吉白茶区别
安吉白茶和白茶的制作工艺不同，安吉白茶是绿茶，绿茶的加工简单分为杀青、揉捻、干燥三个步骤，其中关键步骤在于杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性被杀死，防止发酵，形成绿茶的品质特征。
手工白茶的传统工序比较简单，主要是萎凋和阴干，是制作工序比较简单，比较接近自然状态的茶叶。
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