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安化黑茶是煮还是泡,黑茶一定要煮吗

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本文目录

  1. 安化黑茶铁壶冲泡方法
  2. 黑茶正确冲泡方法
  3. 金花茯砖茶适合煮还是泡
  4. 黑茶一定要煮吗

安化黑茶铁壶冲泡方法

两种煮法大开眼界

铁壶煮黑茶的方法不止一种,其中最经典的是两种方法。

第一种,采用铁壶、电陶炉,将水注入壶中,随着电陶炉的逐步升温慢慢煮。茶汤颜色逐渐变深,先像花生油的颜色,后转为栗色,大约耗时5至10分钟,期间两次加少许冷水压了一下。这种方法煮茶,味道比泡出来的茶来得醇厚。据正德源茶行负责人介绍,此前几位茶友品尝这一方法煮出的茶后“一见钟情”,将店内的铁壶、陶炉等一应器具打包买走。该负责人建议,这种方法适合围炉而坐,在很冷的天气一群茶友在室内喝这么一泡茶,畅快至极。

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第二种,将黑茶放入铁壶中,然后加入冰水,并用急火加温,两三分钟之后,茶汤变得透亮橙红。品尝时,滋味醇厚,香气纯正,无杂质,特有的红、浓、陈、醇。这一方法更适合自己闲暇时品饮,即可陶冶性情,也可缓解疲劳。

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黑茶正确冲泡方法

第一步投茶——将黑茶大约15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用杯,它可以实现茶水分离,更好的泡出黑茶。

第二步冲泡——按1:40左右的茶水比例沸水冲泡。由于黑茶比较老,所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水,才能将黑茶的茶味完全泡出。

第三步茶水分离——如果用如意杯冲泡黑茶,直接按杯口按钮,便可实现茶水分离。再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可,也可直接用如意杯饮用小提示:泡黑茶时不要搅拌黑茶、或压紧黑茶茶叶,这样会使茶水浑浊。

金花茯砖茶适合煮还是泡

可以煮,可以选择老一点的茶叶,不要选细嫩的.蒙古人喝茶都是煮了喝的,因为他们喝黑茶,黑茶的原料比较老可以,最后选老茶

黑茶一定要煮吗

黑茶煮着喝、泡着喝都可以。嫩的茶叶要泡着喝,老的茶叶和被紧压的茶叶要煮着喝。我们要根据情况来选择。

原料等级比较高的黑茶,茶叶比较细嫩,本身含有的物质积累也比较多,苦涩味的茶多酚、咖啡碱含量比较高,泡着喝可以品尝出茶的鲜爽度和变化度,对滋味也比较好把控,可以避免煮着喝带来的苦涩感。

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