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安化黑茶介绍 安化黑茶百科

大家好,关于安化黑茶介绍很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于安化黑茶百科的知识,希望对各位有所帮助!

本文目录

  1. 黑茶的特征
  2. 安化黑安化黑茶介绍
  3. 安化黑茶百科
  4. 黑茶文化

黑茶的特征

黑茶的主要特征是:干茶色呈褐色,汤色呈橙黄或橙红,香味纯而不涩,叶底黄褐粗大。黑茶的主要特点是“越陈越香”

多数黑茶所用鲜叶原料较粗老;都有渥堆变色过程,有的是干坯渥堆变色,如两湖青砖和四川茯砖等;有的采用湿坯渥堆变色,如安化黑茶和广西六堡茶;

黑茶都要通过蒸压过程和缓慢干燥过程,所以反映在品质上干茶色呈褐色,汤色呈橙黄或橙红,香味纯而不涩,叶底黄褐粗大。

安化黑安化黑茶介绍

安化黑茶属于黑茶类,后发酵,属性温和,主产于湖南省益阳市安化县,同时安化黑茶没有生茶,只存在熟茶,其制作工艺为杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥、筛选、高温发酵、汽蒸、紧压、发花等工序,制成的黑茶饱满厚实,口感醇厚且馥郁。

安化黑茶百科

安化黑茶,湖南省益阳市安化县特产,中国国家地理标志产品。安化黑茶是六大基本茶类之一,属于后发酵茶,主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主,在古代,一部分内销山西、陕西、甘肃、绥远、宁夏、新疆、西藏、蒙古等地,一部分加工制压成砖,除内销西北各地外,还外销苏俄,特称“砖茶”。

黑茶文化

咸宁赤壁市赵李桥黑茶生产历史悠久,据记载可追溯到清朝咸丰年间,2006年国家商务部授予赵李桥茶厂“中华老字号”称号。黑茶制作工艺独特,对原料、发酵时间、温度的选择等都有严格的规定,整个生产过程有70多道工序。长期以来,赵李桥黑茶都是内蒙等少数民族日常生活的首选茶品,为满足少数民族需要发挥了重要作用。

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