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学泡茶的流程是什么,泡茶的基本步骤有哪些

大家好,今天给各位分享学泡茶的流程是什么的一些知识,其中也会对泡茶的基本步骤有哪些进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!

本文目录

  1. 正确泡茶的步骤是怎样的
  2. 正确泡茶步骤
  3. 劳动教育泡茶步骤
  4. 泡茶的基本步骤有哪些

正确泡茶的步骤是怎样的

1、温杯

泡茶的第一步,就是要在茶里注入热水,也就是温杯,事先在急需(茶壶)或是茶杯之中倒入滚开的水,一般水温要在90°以上,作为温杯之用。茶器温热之后便将热水倒掉。

2、取茶

冲泡一次的茶叶大约就是一大匙(约6g)。尽量使用茶匙,每次都取差不多的分量,如果有条件的啊,可以用测量工具,尽量避免目测取量。

3、以手感受杯子是否已达到适温

在事先以沸水温好的茶杯或茶壶注入90度的沸水,当手感觉到杯子传来的热度时,便是泡茶的适合的温度。如果温度不够可重新温杯一次即可。

4、茶叶浸泡

取适量的茶叶放入茶杯或是茶壶中铺平。注入差不多盖过茶叶的热水,盖上茶杯或是茶壶时,观察茶叶浸泡在热水中的状态。茶叶一般都要浸泡在热水中,在盖上茶杯或茶壶。

5、萃取

餐茶叶吸收了热水之后,变得橙黄绿色时候,便是“倒茶”的时间点了。接着以一连串的动作,将剩余的热水倒入,盖上盖子,把茶汤分别倒入茶海或分茶器中。

6、少量分次倒茶

倒茶的时候要注意“分量平均、浓度一致”。最好是“少量分次”的方式可便于调整。观察“茶汤的状态”,并询问与你喝茶的人的回应。以便下次冲泡时候进行调整,这也是很重要的。

正确泡茶步骤

1、温杯

泡茶的第一步,就是要在茶里注入热水,也就是温杯,事先在急需(茶壶)或是茶杯之中倒入滚开的水,一般水温要在90°以上,作为温杯之用。茶器温热之后便将热水倒掉。

2、取茶

冲泡一次的茶叶大约就是一大匙(约6g)。尽量使用茶匙,每次都取差不多的分量,如果有条件的啊,可以用测量工具,尽量避免目测取量。

3、以手感受杯子是否已达到适温

在事先以沸水温好的茶杯或茶壶注入90度的沸水,当手感觉到杯子传来的热度时,便是泡茶的适合的温度。如果温度不够可重新温杯一次即可。

4、茶叶浸泡

取适量的茶叶放入茶杯或是茶壶中铺平。注入差不多盖过茶叶的热水,盖上茶杯或是茶壶时,观察茶叶浸泡在热水中的状态。茶叶一般都要浸泡在热水中,在盖上茶杯或茶壶。

5、萃取

餐茶叶吸收了热水之后,变得橙黄绿色时候,便是“倒茶”的时间点了。接着以一连串的动作,将剩余的热水倒入,盖上盖子,把茶汤分别倒入茶海或分茶器中。

6少量分次倒茶

倒茶的时候要注意“分量平均、浓度一致”。最好是“少量分次”的方式可便于调整。观察“茶汤的状态”,并询问与你喝茶的人的回应。以便下次冲泡时候进行调整,这也是很重要的。

拓展资料

泡茶是中国人的发明,是中国茶文化发展的拐点,带动了茶具、茶道、茶艺、茶文化的发展。泡茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境、甚至着装(礼服)等等。在泡茶之前,人们只会把茶叶放在嘴里咀嚼。在泡茶之后,茶饮才真正实现了普及,成为中国人和世界各地茶人的至爱。茶相关经典名句:“一器成名只为茗,悦来客满是茶香。”

劳动教育泡茶步骤

劳动教育泡茶的步骤分为浸泡、倒入水、冲泡和倒出茶汤。原因:首先需要将茶叶浸泡在茶壶中,让茶叶完全展开释放出茶叶的香气和味道。然后倒入适量的水,可以根据自己的口味添加水量,但是不能过多或过少,否则影响茶的口感。接着进行冲泡,如果是普洱茶等靠发酵生产的茶可以同时冲泡,如果是绿茶等不发酵的茶需要先冲一次,然后再二次冲泡。最后,倒出茶汤,浓淡可以根据自己的口味进行调整。劳动教育泡茶时还需要注意一些细节,比如茶壶的选择、水温的控制、冲泡的顺序等等。同时,泡茶不仅是一种生活方式,也是一种文化艺术,需要悠然、静心、品味。

泡茶的基本步骤有哪些

第一步:擦壶

将阴干的壶取出,给壶身先来个按摩预热:用干净且干燥的干壶巾擦拭壶身10分钟-20分钟。

第二步:温壶

1.倒入1/3壶的凉水,将烧开的水慢慢地倒入,使壶慢慢地感受温度的上升,这个过程1、2分钟即可;

2.将开水慢慢注入壶的1/2-2/3处,一手拿把一手按盖晃动壶中的水30秒;

3.将壶注满开水,静置闷泡5分钟,期间用热水淋壶身一到两次,使壶的气孔充分打开。

第三步:洗茶、淋壶

在壶中放入适量的茶叶。

1.如泡观音以沸水高高冲入,让观音颗粒在水中翻滚,以达到洗茶的作用。

2.如泡普洱以略低于沸水温度慢慢沿壶边缘注入热水。

一分钟后倒出洗茶之水与公道杯中,静置几分钟,以备后面步骤备用。冲茶的时候难免会把茶水溢到壶壁上,遇到这种情况最好用开水接着把壶冲洗干净,因为此时的茶水有杂质,而且流到壶表的茶汁不匀均,容易出现色花,残存在壶壁上的茶渍更会影响包浆的形成,也会堵塞紫砂的气孔。

将壶巾垫于壶下,然后用刚才准备好的洗茶水,将茶汁淋于壶的表面,有条件的这时用壶笔顺带刷一刷,使茶汁匀均分布,顺势而下的茶汁被垫在壶下的壶巾吸收,然后再用热水给壶来个从头到脚。用干净的湿壶巾顺势按摩一下壶身。

第四步:泡茶(1开)

在冲泡的过程中,先用沸水浇壶身外壁,然后再往壶里冲水,也就是常说的“润壶”。对于新紫砂壶第一个月的“磨合期”应使用较为粗糙的茶巾来擦拭,一个月以后就应该使用较为细腻的茶巾来擦拭。擦拭的原则应遵循“新壶用粗布,旧壶用细布;干壶用干布,湿壶用湿布”的原则。1-3开茶约泡一分钟,4-6道茶约泡一分半钟,7-8道茶约泡一分钟,便可饮用。

时间约泡一分钟。这是茶营养成分出来最集中的时刻。在泡茶的这一分钟里,趁壶体的热量,用刚才吸收了茶汁的湿壶巾擦搓壶的表面,我们可以看见壶表被湿巾一擦迅速挥发。一分钟后就可以品茗了。缓慢倒出茶汤,不要摇和甩,动作要柔和。

喝铁观音需要的温度为100℃,泥料虽然对于热茶汤中的香味及茶油进行吸附,但在茶汤低于80℃后,其吸附并没有戛然而止,只不过更缓慢而已(温度高吸附更快,温度低了要求的时间也就相应增加),从这点来说,只要您能根据气温变化灵活控制茶渍滞留时间的话,前者更能让壶出效果。

淋壶或擦拭的重点是紫砂壶盖以及壶嘴、壶把。因为这些地方是茶汁浸润不到或者说浸润较少的部位,长时间不经茶油滋润的地方就不会形成“包浆”或者“包浆层”较浅,所以会和壶体的“包浆”颜色不一致、不协调,从而影响紫砂壶的整体美感。朱泥/红泥的壶切不可长期浇淋茶汤,壶身吃了茶油之后变得又亮又艳。

第五步:2开

当一开中的壶水进尾声时,另外准备一块干净的湿润的凉壶巾,在将壶拎起的过程中顺带将壶体擦拭两遍。倒入100℃的水开始第二开,时间也约一分钟。在这一分钟里重复上面的步骤。每次倒完茶后都要将壶嘴积留的茶汤擦掉,如果不擦,形成鼻涕后,清理起来将非常困难。

擦完壶后,打开壶盖,要让茶有一个透气缓和的过程,然后再泡,才能析出更多的茶质。

第六步:喝茶结束

每次用完后用布吸干壶外面的水份,接着倒出壶内三分之二的茶叶,留下约三分之一,冲进沸水,两三次,冲过的水留用,然后清理干净。

紫砂壶长久使用,器身会因抚摸擦拭,变得越发光润可爱。这样简简单单六个步骤就可以享受到紫砂壶冲泡出来的好茶啦。

关于学泡茶的流程是什么和泡茶的基本步骤有哪些的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

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