很多朋友对于如何自制奶茶简单做法和家庭自制奶茶的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
家庭自制奶茶的做法
主料：红茶10G、生姜10G、清水200ML、牛奶200ML
辅料：炼乳适当
做法步骤
1.红茶放入茶包内,生姜准备好,磨成碎末.
2.将生姜与红茶一起装入茶包.
3.锅内放清水200ML煮沸腾后投入生姜红茶包,继续煮三分钟.
4.加入牛奶后,小火煮三分钟,注意不要让牛奶沸腾溢出.三分钟后即可关火.
5.取出茶包,将奶茶倒入茶杯内,按照自己的喜好加入适当炼乳,混合均匀即可.非常香浓,非常暖身的生姜奶茶呦!
一见钟情奶茶做法
主料：纯牛奶170ml、汽水300ml
辅料：凉水170ml、红茶包1袋、黑糖珍珠适量、黑糖糖浆适量、动物淡奶油30克、奥利奥钮干2块
做法步骤
1.提前2个小时将汽水倒入冰格中，入冰箱冷冻成冰块；我用的是柠蜜味的，口感较清爽。
2.奶茶原材料准备好：纯牛奶、凉水、红茶包、黑糖珍珠、黑糖糖浆；奶茶机；
3.将红茶包放入茶网中，再拧紧上盖；我用的立顿红茶包，也可以用其它如锡兰红茶等。
4.奶茶机中倒入凉水、纯牛奶；二者1：1的比例，如果牛奶太多会压了红茶的味道。
5.放入茶网，通电，选择“奶茶”程序。
6.牛奶由最初的乳白色逐渐变成了茶色，25分钟可出细腻浓香的奶茶。
7.完成前5分钟时，将煮熟并解冻的黑糖珍珠奶茶从盖子口处倒入奶茶中。
8.将奶茶冷却到满意的温度后捞出珍珠，准备一个玻璃杯子，将珍珠倒入杯中。
9.用小勺将黑糖糖浆挂在杯壁上。
10.倒入奶茶；奶茶的温度决定了糖浆融化的速度。
11.再将冻好的柠蜜味汽水冰块放入奶茶里，再挤上刚刚打发好的淡奶油。
12.表面插一块奥利奥钮干，再撒少许奥利奥碎、淋少许糖浆，插上吸管即可饮用。
请问家庭自制奶茶的做法是什么
方法：1、准备好所需奶、茶、糖、茶杯。
2、红茶茶味偏重，5g即可。
3、红茶倒入耐热器皿中。
4、沏茶的水以90摄氏度最佳。
5、加入300ml的开水，静置1分钟。
6、在茶汤中加入白砂糖，搅拌调出茶味。
7.待茶汤色浓，散发悠悠茶香后加入100ml的淡奶。
8.稍事搅拌后倒入有滤网的茶壶中即可，如果没有滤网也可以用奶茶的茶袋过滤。
9、一杯香醇滑口的奶茶就做好了！
自制奶茶10种做法
仙草奶茶
食材：
黑凉粉25克，清水650克，白糖15克，纯牛奶2盒，炼奶适量，红茶包2个
做法：
1、仙草冻：黑凉粉+白糖+清水搅拌均匀，煮沸倒入模具中，冷藏凝固后切块备用。
2、纯牛奶+炼奶+红茶包，煮出茶色，和仙草冻放入杯中即可。
姜汁奶茶
食材：
生姜1块，红茶10克，冰糖适量，牛奶250克，清水400克
做法：
1、生姜洗净用刀拍碎，奶锅放入清水，生姜、茶叶和冰糖煮开转小火，继续煮3分钟，倒入牛奶煮开关火。
2、煮好的奶茶过滤点茶渣，喜欢珍珠的还可以放珍珠、烧仙草蜜豆一起更好喝
脏脏珍珠奶茶
食材：
黑糖50克，水50克，牛奶适量
做法：
1、锅里水烧开，倒入珍珠煮至浮起，浮起过再煮几分钟，捞出泡在冰水中。
2、黑糖加水煮开，加入珍珠煮至浓稠，可以舀一点试试会不会挂壁，如果不会挂壁就再煮一会儿，要不停的搅拌，千万不要煮焦。
3、沿着杯壁舀入珍珠，倒入牛奶即可
芋泥波波奶茶
食材：
芋头200克，紫薯1个，牛奶20克，炼乳10克，黑珍珠适量（事先煮好的黑珍珠）
做法：
1、紫薯+芋头去皮切片，上锅蒸熟，取出压成泥，加入牛奶+炼乳搅拌均匀。
2、芋泥装入瓶子，再放黑珍珠，最后倒入牛奶即可。
焦糖芋圆奶茶
食材：
细砂糖1勺，清水1勺，牛奶400克，红茶包3个
做法：
1、奶锅里倒入细砂糖和清水，小火熬制焦糖色，前面无需搅拌，最后稍微搅拌一下即可。
2、加入牛奶煮至沸腾，加入红茶包煮出茶色，过滤出红茶。
3、芋圆水开下锅煮至浮起，捞出过凉水，加入煮好的奶茶拌匀即可。
嘻嘻果冻橙撞奶
食材：
橙子饮料1瓶500毫升，白凉粉30克，牛奶1袋
做法：
1、橙子饮料倒入锅中，加入白凉粉煮开，倒入碗中晾凉至凝固。
2、用勺子将凝固的果冻橙舀出放杯子中，倒入冰镇后的牛奶搅匀就可以喝了。
百香果乌龙茶冻撞奶
食材：
白桃乌龙茶包3袋，白凉粉25克，牛奶适量，百香果2个，蜂蜜2勺
做法：
1、锅中倒入清水，放入茶包煮沸后关火焖2分钟。
2、百香果挖出果肉加入蜂蜜2勺拌匀
3、倒入25克白凉粉和茶汤混合，再倒入蜂蜜百香果搅拌均匀，放凉放冰箱冷藏2小时以上。
4、奶茶切块，杯中放入牛奶，放入茶冻搅拌均匀即可享用。
抹茶冻撞奶
食材：
抹茶5克，白凉粉40克，纯净水400克，低脂奶适量
做法：
1、抹茶+纯净水搅拌均匀，倒入锅中，煮至微沸。
2、加入白凉粉拌匀，倒入瓶中冷藏凝固，最后倒入低脂奶拌匀即可享用。
多肉葡萄撞奶
食材：
葡萄皮150克，清水500克，白凉粉20克，玉米糖浆50克，牛奶适量
做法：
1、葡萄用面粉洗干净外皮，将葡萄去皮备用。
2、锅中加入清水放入葡萄皮煮沸，煮出漂亮的紫色的葡萄皮后捞出。
3、加入玉米糖浆+白凉粉拌匀后继续煮沸，倒入杯中晾凉凝固，放入冰箱冷藏。
4、吃的时候加入适量牛奶即可。
红糖姜撞奶
食材：
纯牛奶200克，姜汁15克，红糖15克，玫瑰花少许，
做法：
1、将新鲜的老姜洗净去皮，擦成茸，放到纱布上挤出15克姜汁备用。
2、牛奶+红糖小火加热，加热至微冒泡关火，牛奶红糖温度约70-80度。
3、加热后的红糖牛奶从高处撞入姜汁中，盖上盖子静止15分钟左右，最后撒上玫瑰花瓣装饰，勺子放上去不下沉就可以了。
文章分享结束，如何自制奶茶简单做法和家庭自制奶茶的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！