大家好，今天给各位分享如何挑选龙井茶的一些知识，其中也会对怎样选购龙井茶进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
怎样辨别上好的西湖龙井茶叶
1.
产地
龙井茶有西湖龙井和浙江龙井之分，西湖龙井特指在西湖自然风景区内出产的龙井茶叶，主要有“狮、龙、云、虎、梅”等五大核心产区，这些产区出产的才叫西湖龙井。买茶之前，是要看产地的。
2.
干茶
干茶是评判茶叶好坏的标准之一。扁平匀实，绿色中带点黄是好西湖龙井的标准。另外，干茶要均匀，大叶碎茶较少，茶叶比较干燥，也是十分重要的。
3.
茶汤
在实体店买的话，可以让店员泡一杯茶，看下茶汤的清澈度。好的西湖龙井，是十分清澈的，绿茶的鲜香味也比较浓郁。网店一般都会放出茶汤图片，这个也可以作评判标准。
4.
叶底
所谓叶底，就是泡茶后剩下的茶梗。好的西湖龙井茶叶，茶梗是均匀的，长短大小不会有太大的出入。另外，茶梗饱满与否也是重要的评判标准。
如何分辨龙井茶好坏
1.
嗅闻干茶香气的高低和香型，并辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味。
2.
当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后，进行开汤审评。取3至4克龙井茶置于杯碗中，冲入沸水150至200毫升，5分钟后先嗅香气是否嫩香馥郁，再看汤色是否嫩绿鲜亮，细尝滋味是否鲜醇甘爽，后评叶底是否幼嫩成朵、匀齐。这个环节更为重要。
3.
判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻即成粉末，则干燥度足够；若为小碎粒，则干燥度不足，或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶，比较难储存，同时香气也不高。
怎样选购龙井茶
一看外形。优质龙井茶的干茶外形扁平光滑，挺秀尖削，嫩绿鲜润，匀整重实洁净。干茶外形色泽上糙米色和嫩绿色的区别，主要是由炒制龙井茶时候火候的不同所导致的。
二看香气。这时我们不能光闻干茶香了，需通过开汤湿嗅来鉴定，先闻香气是否有异杂，再闻香气高低馥郁程度，后闻香气持久度。优质龙井茶的香气主要为嫩香或清香，馥郁且持久。每每冲泡龙井新茶，闻着茶香就好似浸润在春色中。
三看滋味。滋味好坏是挑选好茶的重中之重。优质龙井茶汤通常表现为鲜醇、甘爽。
四看汤色。汤色好坏可根据颜色及明亮程度来判断。优质龙井茶的汤色通常表现为嫩绿、明亮、清澈。
五看叶底。优质龙井茶的叶底也是极具观赏性的，芽叶细嫩成朵，嫩绿明亮。尤其冲泡在玻璃杯中，匀齐的细嫩芽叶在杯中跳跃起舞，交相辉映，赏心悦目。
怎么选购龙井茶
真正的龙井茶很有限，价格比较高，所有购买龙井茶茶时，首先要看条形，在看色泽，龙井茶色是淡黄绿色，在就是要品，把茶泡好品，喝茶的人知道，龙井茶口感独特。
关于本次如何挑选龙井茶和怎样选购龙井茶的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。