其实如何做珍珠奶茶的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解珍珠奶茶怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享如何做珍珠奶茶的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
珍珠奶茶怎么做
食材清单
珍珠80g、凤巢山锡兰红茶包1个、植脂末35g、果糖35ml、冰块若干、水若干
烹饪步骤
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提前准备好需要的食材
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适量水煮沸腾后，珍珠下锅煮15-20分钟，珍珠至透明状浮起，过程中注意轻轻从底部搅动，避免珍珠粘锅。
3/9
珍珠煮好后，焖3-5分钟，然后捞起放入冰水中静置，使珍珠更筋道。
4/9
取280ml九十度左右开水，将7g锡兰茶包放入并萃茶2（40秒），速度选择2档。
5/9
雪克杯中倒入（280）ml泡好的茶水，植脂末35g。
6/9
充分搅拌均匀。
7/9
加入冰块150g，果糖35ml，充分雪克15下左右.
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倒入盛好珍珠的出品杯挂刮掉浮沫即可
最后一步
好吃又好喝的珍珠奶茶制作完成啦
怎样做珍珠奶茶
水开后，先将珍珠煮六分钟，再闷四分钟，盛出来用凉水冲洗。再放入红茶煮到茶色浓郁，放入冰糖或者糖浆，最后放入牛奶煮开。
珍珠奶茶珍珠怎么做
步骤/方式1
60克水加30克红糖小火煮至沸腾
步骤/方式2
在沸腾时迅速加入30克的木薯粉，快速搅拌。
步骤/方式3
再加入60克木薯粉，用手搓成团。
步骤/方式4
放在案板上，揉成光滑的面团
步骤/方式5
分成三份，取其中一份搓成条
步骤/方式6
切成小块
步骤/方式7
揉成小球，放在撒了木薯粉的盘子里，让每颗珍珠都均匀裹上木薯淀粉。
步骤/方式8
煮开水，放入珍珠，搅一搅防止粘连。珍珠煮至浮起后，盖盖小火焖煮15分钟没有硬心即可
步骤/方式9
吃不完的珍珠可以放在冰箱冷冻保存
珍珠奶茶奶茶的制作
用料：水55克，红茶包1个，木薯粉80克，淡奶1/3杯，黑糖15克，奶茶咖啡糖1包。
做法：
1.小锅加入55克水和黑糖煮沸，煮沸的糖水马上倒入木薯粉里，快速搅拌，搓成面团。
2.取黄豆大小的小面团，搓成丸子，完成后撒上份量外的木薯粉防黏，锅里下适量的水，煮沸后下丸子。
3.搅拌一下防黏底，煮至呈透明状浮起，捞起放入冰水中，茶壶放入茶包倒进开水加盖泡5分钟。
4.杯子里倒入半杯泡好的茶水，倒入淡奶，加入珍珠，加入糖，拌融糖，一道美味的珍珠奶茶就做好了。
关于如何做珍珠奶茶的内容到此结束，希望对大家有所帮助。