红茶中不可缺少的正山是很难模仿的。由于地理、气候、土壤、品种和生产方法的限制，以及产地面积小，假货运输和进口困难。桐木关出产的正山人品质是最好的。怎么冲泡呢？详情如下所示！
正山小种红茶的详细冲泡步骤：
1、卫浴洁具：
湿锅：将锅内的热水冲出，使汤温热。海棠无香，唯独这里有香，尤其是正山家的炒红茶。
保温杯：将茶壶中的水倒入保温杯中，对汤进行温热。
温杯：重新加热杯中的水。
二、品茶：将茶放入茶壶中，邀请客人品茶。
3、倒茶：用茶匙将挑选好的茶叶放入壶中。
4、泡茶：先泡茶，正式泡茶。
5、出汤：将壶内茶汤洗净倒入清水杯中，使茶汤均匀。
6、分茶：将杯中的茶汤分入数杯，直至满杯七分钟。
7、茶：递给客人。
8、右手轻轻握住茶杯，观察茶色。
9、品茶：慢慢地喝，体会茶的真味。
正山小种的功效有哪些
正山的功能是利尿。正山小冲中咖啡因和芳香物质的共同作用下，增加肾血流量，提高肾小球滤过率，扩张肾微血管，抑制肾小管对水的重吸收，从而促进尿量增加。这将有助于消除乳酸、尿酸（与痛风有关）、过量的盐（与高血压有关）和有害物质。以及减少心脏病或肾炎引起的水肿。
正山小种具有抗炎和杀菌作用。正山种的多酚具有抗炎作用。实验证明，儿茶素能与单细胞细菌结合，使蛋白质凝固、沉淀，从而抑制和消灭病原菌。因此，对于细菌性腹泻、食物中毒的患者来说，饮用正山仁宗是有好处的。民间常用浓茶来敷伤口、褥疮、脚气。
