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信阳毛尖为什么跑出来是红褐色的
一般情况下信阳毛尖汤色嫩绿黄、黄绿或米黄绿色,但这并不是完全标准的,因为颜色特别是茶汤这个色是和水温以及茶本身还有其他很多因素相关的,水温过高导致茶嫩芽烫死而会出现暗黄色,杀青过度会让绿色减少,而一杯茶水冲泡5道后,茶汤也会变黄,因为叶绿素完全溶入以前茶水里的缘故,这些都是特殊原因导致,不过正宗的信阳毛尖依然是绿黄色为主
毛尖泡了是什么味道
你的这个毛尖我感觉应该是冲泡和茶叶的新旧有问题,因为信阳毛尖茶味很重的
1首先确定你的茶是否有问题,今年的秋茶还没有出来,如果是去年的你的储藏方法得当吗?
2如果是好茶要用纯净水,80---85度,用盖碗或滤杯或绿茶紫沙壶(用于泡制绿茶的),先洗茶,后泡2分钟左右后将茶汤全部倒入公道杯分入小盏。看看效果如何?
顶级信阳毛尖冲泡效果
答:顶级毛尖泡出来的效果是绿色的,毛尖具有色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲的特点,冲泡后汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜。毛尖在刚开始品饮时虽然口感有些苦涩,但胜在回甘快,口感醇厚,香气馥郁高长,滋味鲜浓清嫩,回味甘甜。
新买的信阳毛尖茶色澄黄透彻是好茶吗
一般信阳毛尖泡出来可以是淡黄、黄绿、绿色,一般来说,明前茶比雨前茶还要偏黄一些,大山茶比小山茶要偏黄一些。一定要把这种黄和陈茶以及品质不好的茶的黄区别看。好茶叶黄要清澈,亮黄,金灿灿的,显的大气。品质不好的茶叶的黄中带红,俗称的红汤,灰暗,浑浊都是不好的汤色。
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