祁门红茶是世界著名的红茶。它以其浓郁而持久的香气而闻名。其特殊香气被称为“祁门香”。优质正宗的祁门红茶，制作精良，外形美观，内在品质丰富。通过多种方式饮用它可以促进身心健康。那么，要选择一款优质正宗的祁门红茶并不容易。以下是鉴别正宗优质祁门红茶的一些技巧。
【祁门红茶的品质鉴别】
1.看
首先检查祁门红茶形状是否一致，颜色是否油黑，有无碎茶、枝条；看包装上的日期即可，切记不要购买存放时间过长的茶叶。
2.气味
闻茶叶香气一般有干闻和湿闻两种方法；优质红茶冲泡后香气浓郁浓郁；打开包装即可闻茶香是否纯正、浓烈、持久。
3. 触摸
触摸茶叶和颗粒的松紧度。比较重、实的为好，粗、旧、轻的为差。如果条件允许，可以捏一下茶叶。足够干燥的茶叶可以用手磨成粉末。这种气红一般只有大厂或者品牌茶才有。如果捏成片状或不能压碎，则说明茶已受潮。
4. 产品
祁门红茶冲泡后，滋味十分清爽、浓郁，回味十分悠长，十分耐人寻味。
5. 叶低
茶汤红而浓的为上品，茶汤淡而浓的为下品。叶底应柔软、厚实、鲜嫩、有芽出现，而薄、粗糙、坚硬、颜色深者为不良。
【祁门红茶好坏对比】
1. 形状
条索紧、细、均匀的茶品质好；其次是条索松散均匀的茶质。
2. 颜色
颜色深，有光泽，品质好；颜色不同，如有死灰、无光泽，则质量较差。
3. 香气
香气浓郁，品质优良；香味不纯，有草味，品质较差。
4、汤色
汤色鲜红，金圈明显，品质优良；汤色不鲜艳，品质较差。
5. 味道
味道醇厚，品质优良。味苦涩。
6. 叶低
叶底叶色亮，品质好；
一杯优质的祁门红茶，其实包含了很多因素，比如产地的环境、鲜叶的品质、加工工艺等等，每个环节都非常重要。作为消费者，如何挑选优质正宗的祁门红茶，还需要在挑选技巧上下功夫。
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