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奶茶是怎样做的(如何自制奶茶简单方法)

很多朋友对于奶茶是怎样做的和如何自制奶茶简单方法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!

本文目录

  1. 如何自制奶茶简单方法
  2. 怎样用奶茶和茶叶做
  3. 购买奶茶的流程
  4. 奶茶是用什么做的

如何自制奶茶简单方法

主料:开水适量、红茶包适量、牛奶适量

辅料:糖适量

做法步骤

1.准备所需材料

2.红茶包放入杯中,倒入开水泡3分钟。

3.杯中加入适量的白糖。

4.倒入泡好的红茶。

5.搅拌一下,让白糖完全溶化。

6.牛奶放微波炉里微波1分钟,然后倒入杯中搅拌均匀即可。

怎样用奶茶和茶叶做

1、需要准备一些食材。锡兰红茶20g,水1000ml,黑白淡奶适量,细白砂糖适量。

2、一切妥当之后,便可以开始整道美食的制作了。首先,我们来制作茶胆。煮茶为先,取一口奶锅,大火加热,用其烧开大约1000ml的清水。正宗的港式奶茶需要用到锡兰红茶,我们选择市面上很容易买到的拼配锡兰红茶。

3、将拼配的茶叶用小勺舀入滤茶布中,完成之后,将滤茶布放入奶锅中。将火力调至小火,煮至4到6分钟,将茶煮出味道,便可以关火了。

4、接下来是最为重要的撞茶过程,取一个水壶,将滤茶布套在水壶里,然后将煮好的茶水倾泻在滤茶布中,撞入时迅速将锅尽量抬高,将茶水全部流入茶壶后,再将滤茶布放回奶锅上面,将茶壶里的水撞入到滤茶布中,茶水流回奶锅。如此反复3个回合之后,便可以了。

5、撞茶是为了茶叶、水、空气三者充分接触,以产生顺滑的口感,并减少茶的涩味。

6、最后重新用奶锅加热茶水,让茶水回温,然后倒入杯中,港式奶茶的茶胆便做好了。奶茶的吃法,也有两种,热奶茶和冻奶茶。

7、做热奶茶的话,先在杯中倒入四分之一左右的淡奶,然后趁着茶水热的时候,将奶茶迅速倒入杯中,让茶和奶充分混合。可以根据个人的喜好加入细白砂糖,用小勺搅拌均匀之后,一杯喷香扑鼻的热奶茶便做好了。

8、做冻奶茶的话,需要先将茶胆、淡奶和糖兑好之后,放凉冷却,然后倒入冰格之中,放入冷冻室做出茶冰,然后将做好的茶饼加入到热奶茶中,这就是一杯透心冰爽的原味冻奶茶。

购买奶茶的流程

1.选择店铺和产品:首先需要选定一家奶茶店,然后再选择自己喜欢的产品,可以根据口味、价格、季节等因素进行选择。

2.下单:可以在现场订购,也可以通过线上渠道(如APP、网站等)进行订购,一般需要提供自己的姓名、联系方式、产品名称、数量、规格等信息。

3.支付:支付方式多种多样,可以使用现金、支付宝、微信支付、银行卡等方式进行支付。

4.制作:奶茶店工作人员根据订单开始制作饮品,添加适量的茶水、奶昔、糖等材料。

5.取饮品:等待奶茶店员工制作完成后,通过取餐橱或者直接在柜台领取,确认餐品无误。

6.品尝:拿到饮品后,可以品尝其口感和味道是否符合自己的期望。

奶茶是用什么做的

奶茶的种类:中国北方的蒙古族、哈萨克族,柯尔克孜等均有制作奶茶的习惯。蒙古族的奶茶以砖茶、羊奶或马奶、和以酥油煮成,加盐调理使味道偏咸;南方的港式奶茶又称为“丝袜奶茶”,当地饮用奶茶的习惯起源于英国的下午茶,但制法有所不同,以红茶混和浓鲜奶加糖制成,用乳量及糖份较多,冷热饮均可。

1、奶茶:我比较推荐的是港式丝袜奶茶,入口纯滑,微微的茶涩味混合着奶香,口感非常好。

原料是红茶、淡奶、白砂糖。

红茶一般是用3、4种红茶调配的,以锡兰红茶为主,茶叶是碎粉末状,这个调配的配方一般来说都是保密的,我自己是在网上购买的,口感很正!

淡奶:淡奶不是淡牛奶,而是牛奶通过蒸馏后得到的浓度较高的奶,国内有雀巢淡奶,三花淡奶,荷兰的黑白淡奶是我比较推荐的,香味浓郁,口感很滑。

白砂糖可放可不放,看你的喜好。

红茶的粉末是放在一个布袋子里煮泡而成,在煮泡过程中,要来回冲几次,把空气冲到茶里,这样才会比较滑。泡好后根据需要放入淡奶和糖,一杯优质的奶茶就出来啦~!

2、奶茶铺的奶茶:比如街客、避风塘什么的奶茶店,他们的原料是奶茶粉、奶精、糖浆(用白砂糖熬制而成)。如果有需要还可以放珍珠圆、西米、椰果、蒟弱等。。

奶茶粉是厂家出的半成品,就像我们平时喝的雀巢速溶咖啡,奶茶粉分不同味道,所以可以根据你的要求调制。

奶精:这个东西,说实话我并不喜欢,曾经看过个介绍说奶精不是奶做的,只是一种香料而已,我自己也尝试过做这样的奶茶,出来的味道,真的不是港式奶茶可比的。

3、哪家奶茶铺口碑比较好,用料比较实?

就我平时自己喝过的情况看,街客比避风塘好一些,还有个叫什么COCO的,也还可以,但是说实话,每个店的风格不一样,有些比较吝啬,原料都舍不得放,味道跟刷锅水的似的,所以这个具体还是要看老板的管理。

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