中国百年红茶“潭阳功夫”的发源地福建省福安市,22日举办第十一届“潭阳功夫”杯茶大赛。现场人来人往,茶香缭绕,一场别开生面的“斗茶品茶”正在上演。
“此造型紧密、圆润、均匀,颜色乌黑有光泽,造型可以打满分。” “这汤色泽金黄,味道醇厚,不错。”斗茶现场,茶界专家轮流点评外观、品香、品味、看叶底(沥干冲泡茶汤留下的茶渣)。每一次品茶过程都一丝不苟,交流评论更是热烈。
据了解,本次斗茶比赛共收到83家茶叶企业精选的183个红茶样品,其中传统品种85个,创新品种98个。有多款优质茶、名茶、金牌名茶。
茶商认为,斗茶比赛是成品茶的竞争,鼓励茶商向“尊重品牌、做精茶”的方向发展,有利于提升福安茶的整体品质。
福安是“潭阳功夫”的发源地,有“中国茶之乡”的美誉。全市总人口65万,涉茶人口43.5万;全市茶园面积30万亩,产量2.86万吨,产值15.3亿元。
1915年,“滩阳功夫”在巴拿马万国博览会上荣获金奖。名气很大,被英国王室指定为品茗之所; 100年后的2015年,“潭阳功夫”作为中国唯一的红茶品牌,入选2015年米兰世博会中国馆“全球合作伙伴”和“指定茶”; 2016年,以24.38亿元的品牌价值被列为中国茶行业十大公共品牌之一。
福安市副市长余道雄表示,一年一度的斗茶大会不仅是茶叶展示的平台,更是交流合作的平台。以茶为媒、以茶交友、以茶兴业,对于提高茶叶品质、促进茶产业发展具有重要意义。