油茶不开花不结果的主要原因有两个：一是受孕率不高。油茶是昆虫传播的花，只有不同的花才能授粉。 10月中旬开始开花，11月盛开。开月。一天中的开花时间一般为上午9:00至下午2:00；而上午11：00到下午1：00最为繁盛，因为此时气温较高，有利于花的开放、授粉和受精。一朵花从花蕾到绽放需要6-8天。油茶是昆虫媒介和异花授粉树种。帮助授粉的昆虫主要有地蜂、甲虫、中华蜜蜂、佛罗里达蜂、黄纹黄蜂、果蝇、肉蝇、麻蝇和若虫等。
从花卉的习性可以看出，要提高坐果率，前提是提高授粉率，特别要注意对授粉昆虫的保护，主要是：
1、全垦区特别是大面积连片地区对传粉蜂筑巢和活动范围的影响。
2、整地前冶炼会造成死亡或赶走原来的授粉蜜蜂。
3、长期使用农药或除草剂对授粉蜂筑巢和生长的影响。