一、如何熬制茶树油？
茶树油的烹调方法如下
可以一次煮茶树油1到2斤（或者多一点）（锅里加热到油面冒烟），散热（冷却）后放在容器里煮，最好是玻璃瓶。以免每次做饭时烧（煮）茶油而造成室内油烟，方便平时做饭。
煮熟的山茶籽油还可以用来做汤。做各种汤的时候，不能先放油茶籽油。应先放入各种配料和水，等汤快出锅时再加入适量的油茶籽油，这样油茶籽油的香气才能更好地挥发。
茶树油的制作方法一般有两种，一种是压榨法，通过物理压榨的方式提取油茶籽油；另一种是压榨法，通过物理压榨的方式提取油茶籽油。另一种方法是萃取法提取油茶籽油。山茶油可用于凉拌、炒、煎、烤、煲汤、蒸等，无需加热，可直接与荤菜、素菜或酱料等混合。有了它，颜色更明亮，清爽不油腻。
二、老树根山茶油的精炼工艺
精炼生产工艺主要包括四道工序：
(1)脱磷：将原油放入水化锅中，加入比原油温度高5-10倍的盐水，让原油中的磷、蛋白质、胶粉等吸收水分，展开并分离。
（2）脱酸：采用国内外最先进的游离脂肪酸物理蒸馏法。
(3)脱色：将脱酸后的中性油在真空脱色锅中加热干燥，然后加入油重3%左右的活化白清核土(活性炭)。
(4)脱臭：将脱色油在真空脱臭锅中加热至150，注入适量蒸汽，置于气液相接触的表面。水蒸气被挥发性气味饱和，并根据其分压。
(5)出料比，溢流抽真空，脱臭油即为精炼食用油。
(6)冬化：将精制的段指油注入晶体生长罐中，在-5条件下生长晶体48小时，使油中的部分硬脂蜡形成晶体，经抛滤分离，得一级油。
剥壳鸭蛋。
便秘：用山茶油1015毫克，蜂蜜，每日早晚各服一次，连服35天，可治老年人便秘。
皮肉外伤出血：用山茶油、黄豆煮荷包蛋，可防止伤口发炎，加速愈合。
三、什么是茶油
山茶油（又称野山茶油、山茶籽油、油茶籽油）是从油茶树的种子中获得的。山茶油的生产过程可分为：脱壳、干燥、破碎、蒸煮、压榨、过滤，整个过程都是物理方法，因此是真正的纯天然绿色食用油。
茶油不含芥酸、胆固醇、黄曲霉毒素等添加剂。经检测：山茶油中不饱和脂肪酸高达90%，油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等.尤其是它所含有的丰富的亚麻酸，是人体所必需的，但却无法合成。
山茶油是个宝。它不仅可以用作食用油，而且还有很多好处。明代医学家李时珍在《本草纲目》中提到山茶油的治疗作用：“茶籽，苦、寒、香、有毒，主治哮喘。急咳，祛痰去垢” 。
《农溪居饮食谱》记载，山茶油能润燥、清热、益目；
《农证全书》中有记载，山茶油可治疗痔疮，利湿清热；
《纲目拾遗》称山茶油能润肠、清胃、解毒、杀菌。
《隋菊食疗谱》说山茶油，“山茶油宜日用，蒸熟则光泽发亮，诸油最轻，故百病不免”。显然，我们的祖先把山茶油视为长寿、美容的佳品。很多高端化妆品还强调山茶油的成分，以展现化妆品的天然性和独特功效。
山茶油功效
1、中药方剂中，常用山茶油配制各种膏剂、丸剂。
2、山茶油具有清热利湿、杀虫解毒的作用。
3、经常食用山茶油可以抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有良好的疗效。
4、长期服用山茶油可清胃润肠，可治热病、气腹、急性蛔虫性肠梗阻、习惯性便秘等。
5、山茶油具有抗紫外线作用，直接涂抹可预防晒伤、皱纹、头癣、体癣、头皮屑、脱发等。
6.山茶油可用作洗发水和护发素的成分。
7、在台湾等地，普遍用山茶油米面作为女性产后的最佳补品。在南方有“月油”之称。
8、孕妇在怀孕期间食用山茶油，不仅可以增加母乳，而且有利于胎儿的正常发育。
9、婴幼儿和儿童食用山茶油，可以益气、通便、泻火、帮助消化，对促进骨骼等身体发育很有帮助。
10、中老年人食用山茶油可以降火、滋养皮肤、明目、黑发、抑制衰老。
11、中药配方中，常用茶油配制各种膏剂、丸剂。民间常用茶油浸泡蜈蚣、螃蟹来治疗疮毒。
12.也可直接涂抹山茶油，防止蚊虫叮咬。有很好的止痒作用。浓茶油可以去除疣。在民间，茶油还用于治疗烫伤、烧伤，以及体癣、慢性湿疹等皮肤病。
13.用桉树泡茶，用槐然，可治疗感冒咽喉肿痛，行气化痰。
14、按摩：用山茶油按摩，可以使皮肤更好、更光滑、更有弹性。
15、每天早上空腹生吃1勺山茶油，可以轻松解决孕妇便秘；将山茶油1015毫克加三分之一蜂蜜，每日早晚各服一次，连服35天，可治老年人便秘。
16、山茶油有活血化瘀的功效，可以消红肿，特别适合跌倒碰伤的婴幼儿。它安全有效。
17、蚊虫叮咬：可立即涂抹止痒止痛，效果比皮炎平敷好。
18、烧伤、烫伤、割伤皮肤、刀伤：可立即涂抹止痛，不脱皮，不起水泡。
19、红肿、乳苔、小儿湿疹：直接涂抹，1-2天见效（若湿疹扩散，请停止使用，待扩散停止后再使用）。
20、刮痧：将5-10滴茶油滴在刮痧部位（脊椎骨），用勺子来回刮10-15次，直至皮肤变红。