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本文目录
用脚揉茶是什么茶
用脚揉茶是大岭山云雾茶：
揉茶是制茶中必不可少的工序
揉茶时需要揉捻有度
为保证发酵后茶叶条形整洁
在揉茶的过程中
除了用手揉之外
还有一种已有百年历史的绝活
——脚揉茶
而厚街本土种植的一款茶
同样延续着这古法制作
云雾缭绕，正是茶叶采摘时！
清明时节采制的茶叶嫩芽，叫做“清明茶”，这是新春的第一出茶，茶香味醇，是茶叶一年之中的佳品。
而厚街本土种植的云雾茶，同样需要在这个时节采摘。清明时节，李乐坤守着天气预报，等待着采茶的最好时机。清晨5点多，云雾缭绕，正是最好的采摘时期。
采摘茶叶时，需要按照“两叶一芯”的标准。“按照这个标准，茶叶样子会比较好看，而且茶的质量会比较好。”茶农李乐坤说。
这片不到20亩的茶田，只有李乐坤和他丈母娘两个人一块打理。清明时节，是他们最忙的时期。
采摘后的茶叶，需要进行第二个步骤——杀青。在李乐坤茶田上方，有块硕大的石头，这块石头平整，是个天然的“晒茶场”。李乐坤将刚刚采摘的茶叶放在太阳底下晒软萎凋。
古法制茶
阳光充足的时候，茶叶晾晒两个小时即可进行第三个步骤——揉捻。
棉布袋裹住茶叶，山泉水洗净双脚，就可以开始揉捻茶叶了。
在揉捻过程中，需要利用技巧将茶叶踩软，踩出茶汁。力道需适宜，用力过猛，容易将茶叶踩碎，过柔，则不易踩出茶汁
这技能，李乐坤是在二十多年前，从一名制茶老师傅那里学来的。据了解，还有不少大迳社区、新围社区的村民自制茶叶时，依旧保留着这一制茶的传统。资料记载，自古以来，中国茶农是用脚揉茶。纪录片《茶，一片树叶的故事》里的雅安长沙村村民，依旧保留着以脚揉茶的传统。
墨石是什么石头
墨石，产于四川省川西地区诸山中。该石质地似玉，色黑如漆，故也称之为墨玉。常见的墨石多象形状物，也有不少石上多石眼和弹窝，极类似太湖石。
云雾石和青龙石哪个好
两者各有好处。
云雾石黑白分明，层次感立体感强，适合放置于公园、公共休闲场所、房地产小区、旅游圣地。
青龙石是一种水族景观中用到的造景石料，因其色泽青黑色，故为青龙石。
中国最好茶叶排名
1.西湖龙井，是绿茶中最有特色的茶品之一，素有“天堂瑰宝”之称，居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界，也以西湖龙井茶誉满全球。
2.洞庭碧螺春碧螺春茶产于江苏省吴县（今属苏州市）太湖洞庭山。太湖辽阔，碧水荡漾，烟波浩渺。洞庭山位于太湖之滨，东山是犹如巨舟伸进太湖的半岛，西山是相隔几公里、屹立湖中的岛屿，西山气候温和，冬暖夏凉，空气清新，云雾弥漫，是茶树生长得天独厚的环境，加之采摘精细，做工考究，形成了别具特色的品质特点。
3.黄山毛峰黄山毛峰茶产于安徽省黄山。黄山是我国景色奇绝的自然风景区。那里常年云雾弥漫，云多时能笼罩全山区，山峰露出云上，像是若干岛屿，故称云海。黄山的松或倒悬，或惬卧，树形奇特。黄山的岩峰都是由奇、险、深幽的山岩聚集而成。云、松、石的统一，构成了神秘莫测的黄山风景区，这也给黄山毛峰茶蒙上了种种神秘的色彩。
4.庐山云雾庐山云雾茶，中国着名绿茶之一，中国十大名茶之一，产于江西省九江市的庐山，巍峨峻奇的庐山，自古就有“匡庐奇秀甲天下”之称，庐山云雾茶以条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香高持久、醇厚味甘等“六绝”而久负盛名。
5.六安瓜片六安瓜片是国家级历史名茶，中国十大经典绿茶之一。主产地是革命老区金寨县，全县地处大别山北麓，高山环抱，云雾缭绕，气候温和，生态植被良好，是真正大自然中孕育成的绿色饮品。
6.君山银针君山银针，我国着名黄茶之一。君山银针茶于清明前三四天开采，以春茶首轮嫩芽制作，且须选肥壮、多毫、长25～30毫米的嫩芽，经拣选后，以大小匀齐的壮芽制作银针。制作工序分杀青、摊凉、初烘、复摊凉、初包、复烘、再包、焙干等8道工序。
7.信阳毛尖信阳毛尖主要产地在河南省信阳市浉河区西部的浉河港、董家河、吴家店乡的深山区、南部东双河、柳林、李家寨、谭家河、十三里桥以及平桥区的平桥镇等乡镇的部分高山区和浅山区。
8.武夷岩茶武夷岩茶为乌龙茶类，有茶中之王的美誉，产于福建“奇秀甲东南”的武夷山，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品，中国十大名茶之一。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间，其中着名的以大红袍享誉世界。
9.安溪铁观音安溪铁观音是我国着名乌龙茶之一。安溪铁观音茶产于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王之称。安溪县境内多山，气候温暖，雨量充足，茶树生长茂盛，茶树品种繁多，姹紫嫣红，冠绝全国。
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