大家好,关于大红袍茶的特点是什么很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于大红袍知识的知识,希望对各位有所帮助!
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大红袍知识
大红袍是乌龙茶的一种,它的味道清甜可口,给人一种清香四溢的感觉,刚喝的时候什么味道都没有喝下去之后清甜可口。
大红袍是什么茶
属于乌龙茶(也叫青茶)
大红袍是中国十大名茶之一,在武夷岩茶中算得上是“茶中状元”,大红袍具不属于红茶也不是绿茶,而是属于青茶或者乌龙茶。产于福建生奇秀甲东南的武夷山,茶树生长在岩缝之中,有“茶中之王”的美誉。
大红袍干茶特征
大红袍的主要特点为岩骨花香,山场特色凸显,其次还表现在干茶、汤色、滋味等多个方面。
条索:紧结、壮实、稍扭曲。
色泽:带宝色或油润。
净度:洁净。
香气:锐、浓长或幽、清远。
滋味:岩韵明显、醇厚、甘爽、杯底余香。
汤色:清澈艳丽、呈深橙黄色或橙红色。
叶底:软亮匀齐、红边或带朱砂色。
大红袍是什么味道
大红袍口感的明显特征为香气馥郁,兰花香高远持久,岩韵明显。“大红袍”只要有,清香型、浓香型的品质特征是:外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。
大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。大红袍的茶叶会有香气、泛着兰花香气,可以从茶叶的香气高低来判定优质或低质大红袍,优质大红袍香味持久。
品质稍差的大红香气较短,品质最差的大红袍会有霉味、焦味、烟味、酸馊味等异味。
口感方面,优质大红袍口感醇和、顺滑、味道在口腔持久。一般冲泡七八泡后口味依然纯正为最佳。
关于大红袍茶的特点是什么到此分享完毕,希望能帮助到您。