各位老铁们好，相信很多人对大叶种茶都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于大叶种茶以及云南大叶种茶是红茶吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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云南大叶种茶是红茶吗
云南的大叶种茶属于山茶。既不是红茶也不是绿茶。
为云南特有的茶种，原产于云南西双版纳、普洱等地，是制作普洱茶的原材料。普洱茶（生茶）是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。
大叶茶为什么叫阿萨姆种
据相关考证，阿萨姆的野生茶种是从中国云南省传入的，阿萨姆和掸邦地区的制茶方法也是从中国传入的。随着阿萨姆种茶树培育的不断发展，其特征更适合开展红茶生茶。
中国著名植物学家几番深入实地考察研究，断定了印度阿萨姆种茶树源自云南西南部，纠正阿萨姆茶原产地为中国，并将其中文名改为普洱茶种，也就是云南大叶种茶。茶叶专家们又从理论上来证明，在中国分布的茶树有完整的系统发育体系，提出茶树、种茶、栽茶、制茶都不可能起源于印度。
在云南澜沧的邦崴还发现介于野生与栽培之间的过渡型茶树，让茶树驯化链条进一步完整，从而更加坐实了栽培型茶树起源中国。
大叶种晒青毛茶和普洱区别
大叶种晒青毛茶和普洱的主要区别在于一个是非成品茶，是茶叶加工的一个步骤，一个是成品茶。10年前云南的大叶种茶都是沿用晒青毛茶来制作生，熟，饼，砖，沱普洱的基础原料，近几年毛茶的干燥工艺有所改进（特别是高端普洱生茶），但是还有很多普洱农家和厂家采用晒青制作普洱茶，晒青毛茶是制造的下一个环节，而普洱茶是经过杀青，炒制，堆酵，压制后的成品。
云南大叶茶属于什么类型茶
云南
大叶种茶属于普洱茶，大叶种茶是中国著名茶树良种，是云南省大叶类茶树品种的总称。主要包括勐库大叶种（又名大黑茶）、凤庆大叶种和勐海大叶种等有性繁殖系品种。原产云南省西南部和南部澜沧江流域，主要分布在该省双江、澜沧、勐海、凤庆、昌宁、云县、保山、元江等县（市）。
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