1. 茶油产业发展历程图
山茶油
山茶油是从山茶科（山茶花）中的油茶树（Camellia oleifela abel）的种子中提取的。是我国最古老的木本食用植物油之一。我国是世界上茶花植物分布最广的国家，也是世界上最大的茶油生产基地。此外，仅东南亚、日本等国家有极少量分布。油茶的中心产区分布在我国西南部及湖南南部、江西南部。金浩茶油的产区属湖南南部、赣南地区。油茶是我国特有的油料树种，中国是油茶的原产地。其栽培历史已有2300多年。油茶生长在无污染的亚热带南岭湿润气候区，整个生长过程不使用农药、化肥。据《山海经》记载，我国栽培油茶已有2300多年的历史。但遗憾的是，由于种种原因，山茶油长期“深藏闺中无名”。中国人，特别是北方地区，普遍对山茶油缺乏足够的认识。由于亩产低、回报期长等原因，油茶产业化进程缓慢甚至倒退。
2. 茶油的发展历史
油茶原产于中国！中国是世界上山茶科植物分布最广的国家，也是世界上最大的山茶油生产基地。此外，仅东南亚、日本等国家有极少量分布。
山茶油的中心产区分布在我国西南部和湖南、江西南部。其栽培历史已有2300多年。是我国特有的油料树种。中国是山茶油的原产地。
山茶油是我国特有的传统食用植物油，其生产和开发有着悠久的历史。据公元前三世纪成书的《山海经》序言：“南方亦用油食元木”。这里所说的“元木”就是指茶油。可见我国民间开始提取茶油和果实榨油食用。
3. 中国茶油产区
龙头企业分为国家级、省级、市级。山茶油虽然营养价值很高，但应用并不广泛，主要集中在南方。我国茶油产地最丰富的是湖南省，占全国茶油产量的40%。
因此，湖南获得了山茶油龙头企业金浩山茶油、苏仙山茶油的殊荣。在全国范围内，金豪是龙头企业。
苏鲜是全国唯一获得低温冷榨发明专利的企业，仅山茶油相关专利就有12项。
金豪是全国销量第一的公司。
两家龙头企业各有优势。
4. 中国油茶产业
长清有花生、蜂蜜、油茶、李果、毛竹5个优势产业。
但由于产品品种单一，经济产值一直不高。 “剑学馆”加盟香创后，两岸青年就如何振兴长清五大产业进行实地调研。在台湾乡村创作队成员的协助下，前段时间，长青花生纪念品和蜂蜜纪念品相继发布。此次推出以当地特产山茶油为基础，结合台湾文创设计和烹调方法的茶饮。虾米。
5. 茶油产业发展历程图表
湖南省衡阳市山茶油产量最多。其他山茶油产区包括邵阳、衡阳、常德、怀化
截至2017年底，衡阳市油茶面积已增长至378万亩，2017年衡阳市油茶产量4万吨。 2018年，衡阳市完成油茶种植14万亩，复垦老油茶林17万亩。油茶产量、产量、品质均有提高。油茶面积增长至392万亩，年产油茶5万吨。产值达到62亿元，产量、产值比去年分别增长34%、25%。一二三产业产值达到155亿元。
山茶油俗称油茶籽油，是从油茶成熟种子中提取的纯天然高档食用植物油，色泽金黄或淡黄色，品质纯正，澄清透明，气味芳香，味道纯正。是我国特有的优质食用油植物。油茶和茶叶同属不同种，从其种子中提取的植物油完全不同。前者称为油茶籽油，后者称为茶籽油。
世界90%以上的山茶油产量来自我国。油茶早在公元前100年就在我国种植，至今已有2000多年的历史。生长于我国南部亚热带湿润气候区天然无污染的高山丘陵地区。全国10多个省份均可种植。主要产区在我国湖南、江西、广西、重庆等省市（区）。种植面积约4500万亩，年产油茶籽100万吨，油茶籽油27万吨。山茶油是我国倡导和推广的纯天然木本食用植物油。
6. 中国油茶市场发展历程
68年，油茶进入丰产期。在正常栽培条件下，油茶籽树一般4-6年开花结果，6-8年后逐渐进入盛果期。一般盛果期油茶平均亩产600-1500公斤，新良种亩产2500公斤以上。
油茶是我国南方特有的食用油木本油料植物。它与橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料植物，与乌桕、油桐、核桃并称为我国四大木本油料植物。
油茶在我国栽培已有2300多年的历史。我国油茶面积约400万公顷，年产茶籽80万吨，油20万吨以上。涉及长江流域及以南18个省（区）。湖南适合油茶种植的面积超过4500万亩，目前面积约2000万亩，计划到2020年增长到2500万亩。
7. 茶油行业分析
山茶油居世界第一。
全球最好的食用油——山茶油！山茶油被美国国立卫生研究院营养合作委员会主席西莫普洛斯博士誉为“世界上最好的食用油”。
虽然由于种种原因，在异彩纷呈的中国食用油市场上，山茶油一直未能走进我国的千家万户。可见，山茶油要想在我国高端食用油产品市场杀出一条“血路”，还需要我们本土厂家努力！
8. 茶油的产量
山茶油亩产约三五斤