四种名茶图片(中国名茶有几种)

大家好,今天小编来为大家解答四种名茶图片这个问题,中国名茶有几种很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

本文目录

  1. 蒙顶六大名茶
  2. 中国名茶有几种
  3. 哪种茶叶适合长期喝
  4. 世界五大名茶

蒙顶六大名茶

一、蒙顶茶

古时采制蒙顶茶极为隆重而神秘。每逢春至茶芽萌发,地方官即选择吉日,一般在“火前”,即清明节之前,焚香淋浴,穿起朝服,鸣锣击鼓,燃放鞭炮,率领僚属并全县寺院和尚,朝拜“仙茶”。礼拜后,“官亲督而摘之”。贡茶采摘由于只限于七株,数量甚微,最初采六百叶,后为三百叶、三百五十叶,最后以农历一年三百六十日定数,每年采三百六十叶,由寺僧中精制茶者炒制。

炒茶时寺僧围绕诵经,制成后贮入两银瓶内,再盛以木箱,用黄缣丹印封之。临发启运时,地方官又得卜择吉日,朝服叩阙。所经过的州县都要谨慎护送,至京城供皇帝祭祀之用,此谓“正贡”茶。

如今,蒙顶茶是四川蒙山各类名茶的总称,有传统名茶,也有新创制的,其中品质最佳的有“蒙顶甘露”、“蒙顶黄芽”等。今日这些“凡茶”,其实早已胜过昔日的“正贡”仙茶了。

?蒙山是中国种茶业和茶文化的发祥地之一,早在两千多年前的西汉时期,蒙山茶祖师吴理真好开始在蒙顶驯化栽种野生茶树,开始了人工种茶的历史。

蒙山横亘于名山县城西北侧,山势北高南低,呈东北一西南带状分布,延伸至雅安境内。山体长约10公里,宽约4公里。蒙顶五峰环列,状若莲花,最高峰上清峰,海拔1456米。

从蒙顶西眺可见峨眉、瓦屋、周公诸山。向东俯视,原野平畴,山峦起伏,溪涧纵横,风景如画。现存建筑古刹永兴寺、千佛寺、净居庵等寺庙坐落于茶园翠霭茂林间,红墙梵宇,别增情趣。

二、青城雪芽

青城雪芽外形秀丽微曲,白毫显露,汤绿清澈,产于四川省都江堰市灌县西南15公里的青城山区。陆羽《茶经》中就有对青城茶的记载。五代毛文锡《茶谱》记载:“青城,其横源、雀舌、鸟嘴、麦颗,盖取其嫩芽所造”。青城山在宋代就开始设茶场,并形成一套制茶工艺。

?“青城雪芽”为50年代创制的新茶品种,色、香、味、形都臻上乘。采摘于清明前后数日,以一芽一叶为标准。要求芽叶全长3.5厘米,鲜嫩匀整。青城雪芽外形秀丽微曲,白毫显露,香浓味爽,汤绿清澈,耐冲泡。

青城山位于四川省都江堰市西南,为中国道教发源地之一,属道教名山,古称“丈人山”。全山林木青翠,四季常青,诸峰环峙,状若城廓,故名青城山。这里峰峦叠翠,古树参天,有“青城天下幽”之誉。

青城山作为著名的川内景点,而且离成都市区颇近,有成都的后花园之称,品一杯香茗,置身于大好春色之间,听潺潺流水,或者在去都江堰看看著名的水利工程,抑或是去虹口玩一玩漂流,整个春游顿时生动灵活起来。

三、峨眉竹叶青

峨眉竹叶青产于峨眉山。茶园主要分布在海拔800~1200米的清音阁、白龙洞、万年寺、黑水寺一带,居于群山环抱之中,生长于云雾缭绕之处,环境优美,很适合茶树生长。

?竹叶青茶采用的鲜叶十分细嫩,加工工艺十分精细。一般在清明前3~5天开采,标准为一芽一叶或一芽二叶初展,鲜叶嫩匀,大小一致。竹叶青茶特点是:外形扁平,条索紧直,肥厚带毫,两头尖细,形似竹叶;内质香气高鲜;茶汤黄绿明亮,香浓味爽;叶底嫩绿匀整。

峨眉山山势巍峨,峰峦挺秀,林木苍翠,云海连绵。来峨眉山不仅可赏山景品好茶,丰富的茶文化亦很值得探求。例如在峨眉山报国寺有一茶联:半壁山房待明月,一盏清茗酬知音。万年寺亦有茶联曰:赐茗出龙团,奇书观鸟迹。

峨眉山更是著名的佛教圣地,喝茶讲究的是修身养性,跟佛家文化也大有关系,一边欣赏美丽的风景,了解茶文化,上金顶观美丽的日出,有佛缘之人或许也许能看见佛光。除此之外,或许也能去不远的乐山大佛看看唐代的鬼斧神工。

四、宜宾早白尖工夫红茶

宜宾古有“乌蒙西下三千尺,僰道南来第一城”的美誉,而高县则是巴蜀历史上的著名茶区,也是我国茶叶原产地之一,茶马古道的重要驿站,相传茶圣陆羽曾游访古高洲,品绿茶并赐名“早白尖”。

“早白尖”产于川滇结合部海拔800至1200米的乌蒙山区,茶区群山环抱、云雾缭绕、烟雨蒙蒙,自然生态环境十分优越。特殊的地形地貌,形成了热量不易散发的封闭型特殊气候,冬季气温高,春季回暖早,是全国同纬度冬季平均气温最高的地区,具有发展名优早茶产业得天独厚的水热资源优势,是发展高品位有机茶和绿色食品茶的最适宜区。

高县地理气候优势独特,生态环境天然优越,大部分土壤呈微酸性。得天独厚的自然气候和土质条件,优良的地貌和生态环境使高县成为绿色生态茶区和名优早茶开发的最适宜区,是全省茶叶的主产区,也是全国早茶生产基地。

“早白尖”绿茶采用国家级良种早白尖茶树的鲜叶精心制成,具有上市特别早的优点。茶叶常年在2月上旬就可开园生产上市,一般比省内和江、浙一带主产茶区早15-30天左右。它的外形条索紧细,伸直,满披白毫,内质则具有香气清新高雅,汤色碧绿清澈,滋味鲜醇爽口和叶底嫩绿匀整等优点。

五、文君绿茶

文君绿茶,以其产地为西汉才女卓文君的故乡——四川省邛崃县而得此温文尔雅的芳名。这里多高山峻岭,亦有部分丘陵,两旁山势巍峨,峰峦挺秀,多云雾。境内竹木苍翠,雨量充沛,土质肥沃,自然环境得天独厚。文君绿茶成茶条索紧曲,白毫显露,嫩绿油润;香气嫩香持久,汤色绿亮,滋味鲜醇回甘。为四川省优质名茶。

?邛崃位于四川省中部,为巴蜀四大古城之一的“文君故里”,境内文物古迹众多,而临邛古镇、平乐古镇、天台山、红军长征纪念馆等著名景点也位于其内。

想想看,走在古朴的古镇街道,听着卓文君跟司马相如浪漫的爱情故事,在轻轻抿一口文君绿茶,也为这个春天添加了一份浪漫。

除此之外,天台山也是邛崃茶之旅很值得去的景点,“天台天台、登天之台”,虽然天台山主要是以“高山流水”为主要卖点,但是作为大熊猫栖息地世界自然遗产的天台山,观山观水观植物也别具一格。

六、巴山雀舌

巴山雀舌产于四川省万源市,产区地理环境优越,山峦起伏,植被茂密,相对湿度大。特级雀舌在清明时节采制。成品外形扁平匀直,色泽绿润略显毫;香气栗香高长,滋味鲜爽回甘,汤色黄绿明亮;叶底嫩匀成朵。

?万源市,藏珍蓄宝,物产丰富,素有“万宝之源”之美誉。万源是四川的产茶大省,土壤富含硒,所产茶具有高山茶的特殊品质。

万源市辖区内景点也同样非常的多,烟霞山便是其中的一个,因常年的烟雾缭绕,亦真亦幻,阳光照耀之下,霞光万丈而得名。烟雾缭绕更让烟霞山多了神仙福地的美誉。

山巅有建于清代中期的“覃大仙庙”,而烟霞山也是因覃大仙而出名,如果有幸能于烟霞山听得覃大仙的传说,在喝一杯巴山雀舌,体验古蜀文化的神秘,何不了哉。除了烟霞山、去八台山或去汉江漂流也是不错的选择。

中国名茶有几种

一般茶叶可以分六种:

1、乌龙茶:铁观音、黄金桂、武夷岩茶(包括大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉、武夷肉桂、武夷水仙)、漳平水仙、漳州黄芽奇兰、永春佛手、台湾冻顶乌龙、广东凤凰水仙、凤凰单枞等。

2、红茶:正山小种、金骏眉、银骏眉、坦洋工夫、祁门工夫、宁红等。

3、绿茶:龙井、碧柔春、黄山毛峰、南京雨花茶、信阳毛尖、庐山云雾茶等。

4、白茶:君山银针、白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。

5、黑茶:普洱茶、茯砖茶、六堡茶等。

6、黄茶:霍山黄芽、蒙山黄芽等。龙井:西湖龙井简称龙井。产于浙江省杭州市西湖西南龙井村四周的山区。每年春季分四次采摘鲜叶。属于绿茶。铁观音:属于乌龙茶,亦称青茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时,泡法也最讲究,所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。普洱茶:属于黑茶,产于云南普洱及西双版纳、思茅等地,生产历史十分悠久,在唐代就已有与康藏地区的普洱茶贸易了。普洱茶以云南大叶种茶树鲜叶为原料,加工中有一道泼水堆积发酵的特殊工艺,使得成茶有一股独特的陈香。红绿茶区别:外形不同:绿茶茸毫披露,显芽锋,汤色明亮,香气清高,滋味醇爽,成绿茶色调。而红茶芽毫显露,色泽乌润,汤色红艳明亮,叶底鲜红明亮,香气芬芳,馥郁持久。2.茶汤颜色不同:冲泡的前几分钟,红茶的是淡褐色;绿茶的汤汁是清绿色。冲泡超过半小时后,红茶已是褐色,好的绿茶仍是绿色,绿茶色泽偏亮,呈绿色或深绿色,红茶颜色偏淡褐色或深褐色。3.冲茶的水温不同:高级绿茶,尤其是芽叶细嫩的名绿茶,一般用80°左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C,咖啡碱容易析出,导致茶汤变黄,滋味较苦。而冲泡红茶则要用90-100°的沸水冲泡,水温如果低了茶叶中有效成分析出少,茶叶味道也会变淡。4.制作工艺不同:红茶发酵度达80~90%,制作过程不经杀菁,而是直接萎凋、揉切,然后进行完整发酵,使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素,因而形成红茶所特有暗红色茶叶、红色茶汤。绿茶则属于不发酵茶类,采取茶树新叶,未经发酵,经杀青、揉拧、干燥等典型工艺制作而成。经过发酵后红茶中的茶多酚产生了化学反应减少了百分之九十以上,并产生了茶黄素、茶红素等新成分。5.功效作用不同:茶叶一旦经过发酵即成为“红茶”,特点是经冲泡后呈红色汤汁,味甘性温,含有丰富的蛋白质,具有提神益思、解除疲劳等作用。绿茶的化学成分与红茶大为不同,绿茶中的主要物质“茶多酚”经高温发酵后会转变成“茶黄素”,“茶黄素”是一种强力降血脂物质,它能防止血管中形成脂类沉积物,从而可预防冠心病或中风,所以常喝红茶对预防心血管有好处。

哪种茶叶适合长期喝

最适合长期喝的六种茶有普洱茶、绿茶、老白茶、红茶、乌龙茶、茉莉花茶等,茶叶是传统的健康饮品,此类茶品含有多种内含物质,且风味独特,滋味爽朗,香气高长,适宜日常饮用。

世界五大名茶

1.普洱茶

普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。

举杯热普洱于鼻前,陈味芳香如泉涌般扑鼻而来,其高雅沁心之感,不输幽兰清菊。啜饮入口,虽略感苦涩,但待茶汤与喉舌间略作停留时,即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈,并由舌根产生甘津送回舌面,此时满口芳香,甘露生津,令人神清气爽,这才是普洱的真韵所在。

2、印度奶茶

?这是印度人每天生活中所必需的事情。在印度制作奶茶时所添加的香料,也会因地区的不同或喜好的不同而有所差异。基本上,印度奶茶是由四种材料所组合而成的:浓郁的红茶、牛奶、多种香料,以及糖或蜂蜜。其中,丁香、姜、胡椒、豆蔻以及肉桂则是一般最常使用的几种香料。

3、伯爵茶

查尔斯·格雷二世于1830年到1834年就任于英国首相大臣。他是一个伟大的改革家,这种世界闻名的混合型调味茶就是以他的名字命名的。据说此类混合型调味茶来源于中国,是清朝时期一个中国人作为回馈的礼物送给格雷伯爵二世的。香柠檬油是一种在格雷伯爵茶中使用的香味剂。香柠檬油来源于佛手柑的皮,如今在意大利南部广泛种植,但是其起源是越南和中国南方。

4.抹茶

抹茶(中国古时称作末茶)起源于中国隋唐,将春天的茶叶的嫩叶,用蒸汽杀青后,做成饼茶(团茶)保存。食用前放在火上再次烘焙干燥,用天然石磨碾磨成粉末。抹茶对工艺和原料的要求较高,9世纪末随遣唐使进入日本的中国抹茶,在日本得到了发扬光大。现在日本最具影响力的是抹茶道的“表千家”和“里千家”茶道,流传面极广,盛行全国。

5、如意茶

如意茶,也叫博士茶,这是一种南非的豆荚类植物加工而成的茶。如意茶以它稀有深邃的香味和浓郁的口感称为非洲最流行的饮品。如意茶有多种享用方法,可以热饮、冷饮,原味甜味或添加牛奶等。如意茶含有比普通茶叶含量更高的抗氧化剂和酚类化合物。但不含任何咖啡印因,其单宁酸含量也很低。

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