1. 茶油行业市场分析
山茶油是我国山茶油产业的重要组成部分。
山茶油是我国特有的木本油料。是从新鲜水果中提取的四种天然、绿色、营养健康的木本食用油之一。它因其营养丰富、富含不饱和脂肪酸等许多其他食用油所不具备的优点而被誉为东方橄榄油。 2008年至2011年，茶油产量年均增量达到7%。到2011年，山茶油产量达到28.8万吨。但仅占我国食用油市场的不到1%。我国茶油市场尚处于初级探索阶段。这意味着，山茶油产业要想发展，必须强化产业化模式，提高山茶油生产技术水平，加快新产品研发，更重要的是完成产业整体布局，强化产业资源整合利用。保持我国茶油产业的竞争优势和发展后劲，推动行业逐步走上工业化发展道路。
2. 茶油的市场分析
一般情况下，目前山茶油的市场价格在每斤50元左右！不同地区自然会有市场价格的偏差。
目前，福建省福州市永泰县山茶油市场价格每斤55元左右，江西省景德镇市乐平市山茶油市场价格每斤58.75元左右，目前湖北省黄石市阳新县山茶油市场价格约为每斤61.69元。目前广东省广州市从化区山茶油市场价格在每斤50元左右。目前广西南宁市上林县山茶油市场价格在每斤60元左右。福建省三明市建宁县山茶油目前市场价格在每斤40元左右，江西省萍乡市安源区山茶油目前市场价格在每斤38元左右，目前市场价格在每斤38元左右。湖北省十堰市丹江口市的山茶油50元左右。元钱每斤等
3. 现茶油的市场行情
5斤80元的山茶油是假的，假油的可能性很大。
据了解，今年的山茶油一般在80元每斤左右，市场上的山茶油价格在50-140元每斤左右。专家提醒，山茶油的成本价在60元左右，太便宜的山茶油并不靠谱。买东西时不宜只看价格，尤其是山茶油。更应该关注山茶油的功效和品质。
山茶油的价格非常昂贵，是普通食用油的几倍。主要原因是原料“油茶”是油茶籽的主要成分，占油茶籽干重的25%~35%。油茶的生长不使用任何化肥和农药，所以油茶油是天然的绿色食品，更不用说转基因、黄曲霉毒素等。而且油茶树生长缓慢，生长周期长，树龄高达数千年。从播种到结果，大约需要5至7年，达到盛果需要15年以上，且产量较低，因此人工栽培较少，原料只能取自大自然。
山茶油适宜贮存于阴凉、干燥、避光处，最佳温度为10-25。低温时会有乳白色絮状结晶，不影响食用，外界温度高时会自然消失（注：最好的山茶油经过冷冻处理后不会有此现象）。由于山茶油含有大量抗氧化剂，常温下保质期可长达两年，比普通食用油更长。
4. 茶油市场前景分析
油茶寿命长，适应性强。可生长于丘陵、山地、沟边、路旁。油茶作为高档食用油，市场前景广阔，综合加工利用前景广阔。
按出油率23%计算，一亩油茶树平均可产山茶油30-50公斤左右。相当于市场价，油茶亩产年产值3000元
5. 油茶行业研究报告
1、经济价值
种子含油30%以上，可用于食品、护发素、医药制剂、蜡烛和肥皂，并可作为机油的替代品。油茶与油棕、橄榄、椰子并称为世界四大木本食用油料植物。油茶具有很高的综合利用价值。茶籽粕含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等，都是化工、轻工、食品、饲料工业产品等的原料。茶籽壳还可制成糠醛、活性炭等。茶树灰洗发水可以杀死虱子，包括虫卵。茶树细、密、重。拿在手里又重又硬。是制作陀螺、弹弓的最佳材料。因其具有茶树的天然纹理，也是制作高档木质纽扣的高档材料。
2、食用价值
山茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%，远高于菜籽油、花生油、大豆油。其维生素E含量比橄榄油高一倍，并含有山茶苷等特定生理活性物质，具有极高的营养价值。茶壳也是食用菌的良好培养基。研究表明，山茶皂苷还具有抗菌和抗氧化作用。
环境价值
此外，油茶也是冬季蜜粉的绝佳来源，花期恰逢少花季节。 10月上旬至12月，蜜粉极其丰富。油茶在生物质能源方面也具有很高的应用价值。同时，油茶是抗污染能力强、抗二氧化硫能力强、抗氟、氯吸收能力强的树种。因此，科学管理油茶林具有保持水土、涵养水源和调节气候的生态效益。
6. 茶油的市场
山茶油居世界第一。
全球最好的食用油——山茶油！山茶油被美国国立卫生研究院营养合作委员会主席西莫普洛斯博士誉为“世界上最好的食用油”。
虽然由于种种原因，在异彩纷呈的中国食用油市场上，山茶油一直未能走进我国的千家万户。可见，山茶油要想在我国高端食用油产品市场杀出一条“血路”，还需要我们本土厂家努力！
7. 茶油行业市场分析报告
无区别
分析： 山茶油和柚子油是同一种油，海南当地将山茶油称为柚子油。山茶油是从油茶树(Camellia oleifera Abel) 树的种子中提取的。是我国最古老的木本食用植物油之一。中国是世界上茶花植物分布最广、面积最大的国家。除茶油生产基地外，仅有极少量分布于东南亚、日本等国家。山茶油不含芥酸、胆固醇、黄曲霉毒素等对人体有害的物质。颜色金黄或淡黄色，品质纯正，澄清透明，气味芳香，味道纯正。是我国政府推广的纯天然木本食用植物油，也是国际粮食及农业组织推荐的保健植物食用油。
8. 茶油行业的市场需求
可以肯定地说，广西市场上10元一斤的山茶油是假的。由于产量低、市场需求旺盛，茶油价格一直居高不下。下面列出三种茶油的区间进行比较：
30-50元/斤：
这种山茶油一般是采用化学萃取法加工而成的调和油（将压榨法剩下的茶叶用6号轻汽油浸出提取，然后分离精炼，然后与其他油调和而成，简称调和油） ），成本低。纯度不高。
60-150元/斤：
此类茶油有的是采用浸出法提取的高纯度山茶油，有的是采用压土法冷榨生产的毛油；目前，这部分市场的茶油价格最为混乱、混杂、土压。有各种各样关于冷榨的宣传。
160-280元/斤：
这些价格基本上都是物理压榨或低温冷压的纯茶油。例如“茶花凯”品牌的山茶油，采用纯物理压榨，不添加一滴浸出油。这种茶油是最有营养的。适用于保健或作为医药、食品的配料。
9. 茶油行业现状
油茶种植3年结果，第7年进入丰产期。如果管理到位，一棵油茶树可结油茶果8-15公斤左右，而油茶的产油部分主要是油茶籽，晒干成干油茶籽后约2-4公斤，约每亩可种植油茶90株，年产干油茶种子亩产180-360公斤左右。如果出油率为23%，则平均亩产油可达35-45公斤左右。山茶油市场价格70-120元/斤，种植10亩山茶树年利润约5.6万元-19万元。
按出油率40%计算，种植10亩油茶树年利润在9.8万-33万左右。