各位老铁们好，相信很多人对各种奶茶配方都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于各种奶茶配方以及奶茶的制作配方的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
奶茶做法
奶茶做法：
1.水倒在锅内煮开，关火，放入茶包（我一般用红茶）75℃泡茶比较好。茶味浓一点的也可以把茶包再在茶里泡一会。
2.红糖、白糖和黄糖，选你喜欢的糖放入锅内小火加热，融化，然后倒入牛奶。
3.过滤红茶，倒入牛奶就完成了。
还有一个简易的：泡好红茶，倒入“炼乳”就可以了。
根据自己喜好挑选茶和糖的比例，糖味。茶不质不好的话，奶茶会变酸。
奶茶制作方法和配方最正宗的
原料：红茶包一个，纯牛奶300ml、砂糖20克、珍珠或椰果少许；
制作方法：
1、锅内注少量水，加入砂糖，慢火熬制，砂糖会熔化，然后起泡，泡由大变小，变成浅棕色即可；这一步和红烧的糖色做法很像，只是用水打底，不能用油。
2、糖炒好放入纯牛奶，（这里建议使用非脱脂牛奶，口感会更好，脱脂牛奶没有润滑感）
3、牛奶煮沸放入红茶包，煮5分钟（不要用泡，茶味不明显，也不要煮的时间过长，苦味过于明显，影响味道）
4、将煮好的珍珠或椰果放入杯子，倒入奶茶即可。（珍珠一定要提前煮好放凉，椰果不需要煮）
一元一杯的奶茶配方
准备：牛奶500克，红薯淀粉70克，红糖40克，细砂糖20克，西米15克，椰浆100克，红茶，冰袋1个，纯净水（加红糖）50克，纯净水（加红茶）300克
烹饪步骤：
1、准备红糖，水和甘薯淀粉，2、将水和红糖用小火煮开，加入少量淀粉几次，关火，倒入另一半淀粉，4.把面团揉成网状，5、珍珠煮好5分钟，放入冰水备用，6、煮好西米10分钟，7、也倒入冰水里，8、将红茶水倒入细砂糖中融化，9、把牛奶，椰浆和茶倒进煮锅，10、经常用小火搅拌，煮沸后熄火，11、在杯子里，先舀珍珠，然后舀进西米，12、最后倒入煮好奶茶。
奶茶的制作配方
奶茶制作配方：
1、先将500克水烧开
2、然后放入茶叶10克，煮滚后熄火。
3、加盖焖10-15分钟
4、取出茶叶，过滤干净茶叶
5、往茶叶水中加入奶精（牛奶）40克，牛奶香粉10克，炼奶10克后，白砂糖40克，搅拌均匀。
6、要是喝热奶茶，那么这个时候就已经调味好啦，要是喝冰奶茶，那么待冷凉后，加入80克冰块，喝起来更爽。
扩展资料：阿萨姆奶茶
2009年10月由统一企业推出PET500ml奶茶，选取喜马拉雅山麓阿萨姆红茶，融合进口乳源。
加上经过CTC特殊工艺且具天然果香的滇红阿萨姆红茶，还有来自北纬40度带的优质牛奶，以黄金比例搭配调和优质水果、麦香、巧克力等原料，创造出层次丰富、顺滑香醇的口感，带给消费者不同一般的享受。
关于各种奶茶配方，奶茶的制作配方的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。