大家好,今天小编来为大家解答古代名茶这个问题,中国古代十圣茶很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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中国古代茶叶有哪些类型
在唐代以前,茶叶的利用、饮用,开始是生煮羹饮或晒干收藏,而后多以捣叶做成饼茶,或是蒸叶捣碎制成团茶,因此在唐代以前已出现晒干散茶和团饼茶。
唐代之初,蒸青团茶已成为主要茶类,也有晒干的叶茶(类似现代的白茶)。唐朝陆羽所着《茶经·六之饮》中称:“饮有觕(粗)茶、散茶、末茶、饼茶者……”可见当时已出现四种茶叶,但按现代的制茶科学来认识,这四种茶均属蒸青绿茶。
宋代开始,除保留传统的蒸青团茶以外,已有相当数量的蒸青散茶,《宋史·食货志》记载:“茶有两类,曰片茶,曰散茶”。片茶即团饼茶,是将茶蒸后捣碎压成饼片状,烘干后以片计数。散茶是蒸青后直接烘干,呈松散状。
到了明代,除蒸青散茶以外,出现了炒青绿茶以及红茶、黄茶、黑茶,直接晒干或烘干的白茶也同时存在。因此可以说,绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶五大茶类均已出现。
到了清代,除五大茶类外,又出现了乌龙茶,各类茶叶的制茶技术也得到了改进和提高,很多质量非凡的“名茶”获得了朝廷和文人雅士的赞赏。至此六大茶类齐全。随着茶叶的输出和贸易活动,不少茶类的制茶技术已传播至很多产茶国家,使各具特色、不同品类的茶叶为世界各地的消费者所享用。
宋朝十大名茶
没有古代十大名茶的,只有中国十大名茶由1959年全国“十大名茶”评比会所评选,包括西湖龙井,洞庭碧螺春,黄山毛峰,庐山云雾茶,六安瓜片,君山银针,信阳毛尖,武夷岩茶,安溪铁观音,祁门红茶。此外曾出现在非官方评选的“十大名茶”中的系列名茶包括湖南蒙洱茶,云南普洱茶,北路银针,南路银针,冻顶乌龙茶,苏州茉莉花茶,四川峨眉山竹叶青茶,蒙顶甘露,太平猴魁,屯溪绿茶,雨花茶,滇红,金奖惠明茶。
中国古代十圣茶
中国历史上的“十圣”
1、文圣:孔子,尊称“圣人”
2、史圣:司马迁,《史记》作者
3、医圣:张仲景,著有《伤寒论》《金匮要略》
4、武圣:关羽,尊称“关圣”、“关帝”
5、草圣:张芝,汉朝书法家,擅长草书
6、书圣:王羲之,东晋书法家,作品《兰亭序》
7、画圣:吴道子,唐朝画家,有“吴带当风”的美誉
8、酒圣:杜康,古代传说酿酒的发明者
9、茶圣:陆羽,唐朝人,嗜茶著名,著有《茶经》
10、诗圣:杜甫唐朝著名诗人,著有《杜工部集》
中国十大名茶
1、祁红
2、滇红
3、西湖龙井茶
4、屯绿
5、碧螺春
6、铁观音茶
7、武夷岩茶
8、白毫银针茶
9、茉莉花茶
10、普洱茶
古代人喝什么茶
答:紫阳茶
陕西紫阳多山多水,物产丰富,紫阳茶便是其中最知名的一种。紫阳在上古巴国时期产茶,西汉时期出
现茶叶贸易,唐朝时山南茶列为贡品,宋、明时期以茶易马,逼得茶农"昼夜制茶不休,男废耕,女废织";清朝时在一大批地方文人的鼓噪下,紫阳茶成为稀罕灵奇之物。"自昔关南春独早,清明已煮紫阳茶",仅此一句,紫阳茶就该列为神品了。在人类历史上,恐怕只有紫阳以茶作为形象大使而名缰利锁。
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