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高山云雾茶哪里的好
高山云雾茶因产于南岳的高山云雾之中而得名,古称岳山茶。从唐代以来就作为向皇帝朝贡的“贡品”。主要生长在海拔800-1100米高度的广济寺、铁佛寺、华盖峰等地带。这里气候温和、湿润,土壤含有丰富的有机质,适宜茶叶生长。唐代陆羽的《茶经》说:“茶出山南者,生衡山县山谷”可见南岳云雾茶早负盛名。
什么是南岳云雾茶
南岳云雾,产于南岳衡山。
南岳风景绝佳,好山自古产好茶,唐代陆羽的《茶经》记载:“衡州产茶,生衡山、茶陵二县山谷。”
《茶经》问世约一百年后的《膳夫经手录》里提到,衡山团饼茶年产10万串,产量惊人。单位用串,是因唐代制茶工艺与现在不同,鲜叶不杀青,蒸后做成团饼茶。
现代工艺的南岳云雾茶,分为两个品种,南岳银针和南岳毛尖。
南岳云雾茶地域文化
南岳云雾茶是中国湖南省岳阳市南岳区境内特有的一种茶叶,其地域文化主要包括以下几个方面:
1.地理环境:南岳云雾茶生长在南岳山上海拔1000-1800米的云雾茶园中,这里的地理环境特殊,气候温和,雨量充沛,土壤肥沃,阳光充足,有利于茶树的生长。
2.历史渊源:南岳云雾茶的历史可以追溯到唐代,当时南岳山上就有茶园。明代时,南岳云雾茶开始流传于民间,成为南岳山上的一种特色产品。
3.生产工艺:南岳云雾茶采用传统工艺,手工制作,要求精益求精,注重细节,保证茶叶的品质和口感。
4.文化传承:南岳云雾茶是南岳山上的一道文化符号,它代表着南岳山的历史和文化。南岳云雾茶的传承需要一代代茶农的努力和坚持,也需要社会的支持和认可。
综上所述,南岳云雾茶地域文化是一种独特而深厚的文化,它蕴含着南岳山的历史、文化和精神,是南岳区的一种重要的文化遗产。
雷山云雾茶属于什么茶
雷山云雾茶属于绿茶。
雷山云雾采自于早春的嫩芽叶,原料为一芽一叶、二叶,外形匀整翠绿、微露锋苗、紧结卷曲、细嫩露芽。一经冲泡,颜色嫩绿明亮,嫩香持久,品后口留余香。其外形条索扁平、挺削如剑、色泽嫩绿、白毫披身、茶色杏黄明亮。叶形初展单一、大小均匀、芳香浓郁、持久。
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