大家好,单丛的香型分多少种相信很多的网友都不是很明白,包括单丛有几种香型也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于单丛的香型分多少种和单丛有几种香型的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
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单丛茶十大香型
1、蜜兰香
蜜兰香的成茶条索粗大,油润,呈黑褐色,香气尚高,汤色金黄清澈,味道既似番薯的香蜜气味。
2、桂花香
桂花香的成茶条索紧直油润,呈鳝鱼色,汤色金黄清澈,桂花香气浓郁,滋味甘醇,韵味独特,叶底橙黄明亮。
3、黄栀香(别称“黄枝香”)
黄栀香单丛的成茶条索紧实沉重,色乌褐油润,汤色金黄,香气浓郁,味道甘醇,老丛味独特,回甘力强,耐冲泡,是著名的单丛茶之一。
4、玉兰香
玉兰香单丛的成茶呈条状形,叶边略显金黄色,茶色润泽,入口顺滑,入喉后有余香。玉兰香单丛大多品种属清香形,具有天然玉兰花香,玉兰香气清高持久,汤色淡黄明亮,滋味甘醇。玉兰花单丛口感纯正,绝非铁观音可比。
5、夜来香
成茶条索紧结、较直,浅褐色油润,具有自然的夜来香花味,香气浓郁,甘醇鲜爽,韵味独特,汤色金黄明亮耐冲泡。
6、肉桂香
成茶条索紧结,灰褐色,香气尚清高,汤色金黄,滋味甘醇爽口,具有中药材肉桂之香味,耐冲泡。
7、杏仁香
浓厚鲜爽,香气高锐持久,山韵明显独特,醇厚而不涩,回甘力强快,饮后心旷神怡,口齿留香,具独特天然的杏仁香。
8、柚花香
柚花香单丛,系从凤凰山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成,柚花香成茶条索紧直,乌褐色,自然的柚花香气较明显独特,滋味清醇甘爽,汤色橙黄,耐冲泡。
9、芝兰香
芝兰香单丛的成茶条索紧结壮直,香高细锐,汤色橙黄明亮,滋味鲜爽甘醇,较耐冲泡。
10、姜花香
姜花香是十大花蜜香型珍贵名枞之一,姜花香单丛的成茶,天然姜花香气馥郁持久,滋味浓醇爽口,有明显的姜花“特韵”,回味甘滑,极耐冲泡,饮之齿颊生香,成茶到年底“返春”回香,香味更佳。
单丛有几种香型
单丛香型的分类:
黄栀香、芝兰香、蜜兰香、桂花香、玉兰香、姜花香、夜来香、茉莉香、杏仁香、肉桂香。
凤凰单丛有79种自然香型,其中天然果味香型有12种,其它清香型有16种,而在1996年,华南农业大学戴素贤教授带领的课题组,对凤凰单丛赋香成分进行研究,最终确立了“黄栀香、芝兰香、蜜兰香、桂花香、玉兰香、姜花香、夜来香、茉莉香、杏仁香、肉桂香”为凤凰单丛茶的十大香型。
单丛茶有几种品种
有10大分类品种,为了便于栽培管理、采摘制作、商家宣传、消费者的选购等,凤凰茶农把茶树按茶树形态、成茶特点、生长环境、时代背景等等分类,并管冠上名字。世代积累,形成了上百个单丛株系、品系、品种名称。
1、按树型命名:大丛茶、望天树、团树、娘仔伞等。
2、按树叶形状命名:柚叶、柿叶、杨梅叶、仙豆叶等。
3、按叶色命名:浅绿或黄绿色称为白叶、深绿称为乌叶。
4、按叶片大小命名:大乌叶、乌叶仔、大白叶、白叶仔等。
5、按成茶外形命名:大骨杠、丝线茶、大蝴蜞等。
6、按成茶香气命名:蜜兰香、柚花香、桂花香等。
7、按成茶冲泡后口感命名:杏仁香、肉桂香、水蜜桃味等。
8、按所在地命名:乌岽单丛、中坪芝兰、坡头芝兰等。
9、按事件、时代背景命名:东方红、棕蓑挟等。
10、特殊命名:八仙过海、老仙翁等。
单枞的香型
单枞茶十大香型以及常见品种
1、茉莉香,常见的有凤凰水仙;
2、黄枝香,宋种黄枝香;
3、芝兰香,八仙单丛;
4、蜜兰香,香番薯单丛;
5、桂花香,金桂花;
6、玉兰香,红娘伞单丛;
7、姜花香,杨梅叶单丛;
8、夜来香,陂头单丛茶;
9、杏仁香,锯剁仔单丛;10、肉桂香,武夷肉桂。
单丛的香型分多少种和单丛有几种香型的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!