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单丛是春茶还是雪片好(单枞抽湿茶怎么选)

大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下单丛是春茶还是雪片好的问题,以及和单枞抽湿茶怎么选的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!

本文目录

  1. 单丛雪片属于什么香型
  2. 头春茶同雪春茶的区别
  3. 蜜兰香跟白叶单丛区别
  4. 单枞抽湿茶怎么选

单丛雪片属于什么香型

雪片单丛茶为高香型,用盖碗冲泡较好。它的冲泡也是需要讲究,如果冲泡不如法,非常容易苦涩。所以,冲泡时,水温高,投茶快,洗茶快,出汤快。

单丛的雪片茶,一般价格不会很昂贵,比春茶价低,比暑茶价高,但是它的香气却是非常的惊艳。尤其是鸭屎香雪片茶、大乌叶雪片茶、蜜兰香雪片茶,几乎是100%迷倒众生。

头春茶同雪春茶的区别

头春茶顾名思义就是开春以后的头一批茶,而雪春茶则是开春以后下雪,茶嫩芽发出以后下雪了,两种茶叶还是有区别的。

头春茶为正常发芽正常采摘制作,口感清新清香味十足,茶汤青绿透彻明亮。而雪春茶由于出芽下雪,口感回甘为春茶之上品,是不可多得的春茶之一。

蜜兰香跟白叶单丛区别

蜜兰香是凤凰十大花蜜香型珍贵名丛之一原母树系从凤凰水仙品种的自然杂交后中单丛筛选而成。属于乌龙茶系列,产于广东省潮州市凤凰镇。现为凤凰单丛十大品系中产销量最大最稳定的一个茶品,也是市场普及度最广的单丛茶。滋味具有蜂蜜的甜醇,有“浓密幽兰”之韵。

蜜兰香型下又细分为蜜兰香、白叶单丛、香番薯。前两种味道很相似,在市面上统称蜜兰香(凤凰本地叫白叶);香番薯则是独立命名。

蜜兰香是凤凰水仙群体种中的一种单株,在上世纪90年代开始在凤凰镇大面积种植,后又推广至饶平,渐至梅州。现在市面上的中低价位蜜兰单丛,基本都是后两个地方的,尤以饶平为最。

蜜兰香在凤凰山属于第一批采摘的树种,一般在清明前就开始做了。遇到天气有些古怪,晴雨不定,气温也像坐了过山车一样上上下下十分的嗨,所以没法集中采摘,都是三三两两零头碎脑地采。不过这样也好,不用去抢采茶工了。

跟其它地方的茶一样,单丛一年也能采5遍:春茶、二春、夏茶、秋茶、冬茶(雪片),但仅限低山茶;中山、高山基本都是一年就采春茶一季,以保证茶叶品质,并保护茶树。

对于蜜兰香这款茶,预算有限只够买低山茶的话,我还是建议只喝春茶,因为夏茶苦涩味重,而蜜兰香的秋茶和雪片又没有其它香型的香气那么显;二春还算过得去,不过要看焙火的技术。

单枞抽湿茶怎么选

单枞抽湿茶一般选取花香明显的凤凰单丛茶为好,如大乌叶单丛及鸭屎香单丛等。单丛茶季节品质差别较大,春茶及雪片茶香味好,秋茶香高而滋味稍次,夏暑茶香味差,因而在原料的选择上,应选用春茶及雪片茶。

抽湿单丛色泽翠绿,干闻有十分清新的香气,抽湿单丛的滋味上与铁观音颇为相似,没有传统单丛那般层次感,汤水也不够醇厚,但香气比传统单丛更浓烈些。抽湿单丛茶不仅鲜爽也保留着单丛茶的丛味和韵味,口感也较甘醇顺滑。

关于单丛是春茶还是雪片好,单枞抽湿茶怎么选的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

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