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滇红茶,又称云南红茶,是世界茶叶市场上著名的红茶品种。
红茶是一种全发酵茶。其特点是冲泡后汤色红润。其味甘性温,富含蛋白质,具有提神、消除疲劳的功效。冬季,北风凛冽,寒冷,人体阳气脆弱。这时,最好选择味甘性温的红茶,以培养人体的阳气,尤其是女性。红茶红叶红汤,给人一种温馨的感觉;红茶可加牛奶、糖,具有生热暖胃的作用;红茶能助消化、去油腻,有利于冬季进补、消脂。
红茶既适合杯饮,也适合壶饮。红茶饮用可分为清饮和冲饮。清饮,即不加任何佐料,使茶发挥出应有的香味。清饮法适合饮用工夫红茶,重点是享受其清香醇厚的口感。
先准备好茶具,比如烧水的壶、盛茶的杯子或杯子等,同时需要用清水一一清洗。如果是高档红茶,则宜选择白瓷杯,以便观察颜色。将3克红茶放入白瓷杯中。若用壶冲泡,则按茶与水1:50的比例确定加茶量。然后倒入沸水,通常直到水满80%。红茶冲泡后,一般在3分钟后,先闻其香气,然后观察红茶的汤色。这种做法在喝高档红茶时尤其流行。至于低档茶,一般很少有人闻香、看色。茶汤冷热时,即可举杯品尝。尤其是喝高档红茶,饮茶者需要在口感上下功夫,细细品味,细细品味,在慢慢观察、欣赏的过程中,品味红茶的醇厚滋味,体味喝红茶的真正乐趣。并获得精神的升华。
健康喝茶~