大家都知道潭阳功夫茶，也都知道潭阳功夫茶是红茶的一种，但是对于喜欢红茶的人来说，仅仅知道这些是不够的，还要知道潭阳功夫茶的分类、类型和品种。茶。下面我来详细解释一下谭阳功夫红茶是什么样的茶？
谭阳功夫红茶是什么茶？潭阳工夫茶属于弘民工夫茶范畴。工夫茶一般以红条茶为原料精制加工而成。根据产地不同，工夫红茶可分为不同颜色，如旗红、滇红、宁红、红一、红闽、洪湖等，其品质也各具特色。
功夫红茶不仅是中国特有的红茶品种，也是中国传统出口商品。目前，我国有19个省产茶，其中12个省份先后生产了功夫红茶。因此，我国功夫红茶的品种较多，常按地域命名，如滇红功夫、祁门功夫、浮梁功夫、宁红功夫、湘江功夫、福建红功夫（包括潭阳功夫、柏林功夫、正和功夫等）、台湾功夫、江苏功夫、越洪功夫等。
谭阳功夫红茶是什么茶？从发酵程度来看，潭阳工夫属于发酵茶，在生产过程中需要进行发酵。发酵是档养工夫红茶品质形成的关键。在酶的作用下，多酚被酶氧化、缩合，形成谭阳工夫红茶固有的色、香、味特征。然后将潭阳功夫红茶烘干，阻止酶的氧化，蒸发潭阳功夫红茶多余的水分，散发潭阳功夫红茶的臭绿气，提高香气，固定潭阳功夫红茶的茶型。功夫红茶。
不过，谭阳工夫红茶虽然已经发酵，但在茶叶保存过程中，要避免高温、阳光直射和潮湿的环境。
