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功夫茶杯怎么选
一般福建安溪的铁观音为上选，最好是用泉水泡制，口感更佳。功夫茶所用的茶叶，只限于半发醇的福建岩茶，溪茶和潮汕的凤凰水仙一类（均属青茶类）。中国的其它茶类如红茶，绿茶，砖茶，或花茶，白茶等则不适合。因为若用功夫茶的冲法，往往苦涩不堪入口，只有这种半发醇的青茶类为上。
习惯上功夫茶最好是用福建的乌龙茶，即闽北武夷山的岩茶和闽南的溪茶。乌龙茶是个总名，其中的暑茶是闽北所产。铁观音则主要产于闽南安溪，故又称溪茶。岩茶和溪茶名目繁多，其中奇种，单丛，名丛大红袍，水仙，一枝春等都是名茶。
潮汕的凤凰山也生产茶叶，也属半发醇的青茶，也是功夫茶的用茶。
御汝瓷器功夫茶具八头
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功夫茶具配比
功夫茶具当中一定会有有茶盘最好是小尺寸的，并且是带有双层的茶盘这个茶盘上面只放三个30毫升以下的小茶杯另外，选择一个小茶壶或者小盖碗容量在100毫升左右，每次用这个100毫升的主抛弃泡出来的茶汤，正好平均倒在这三个茶杯当中就可以。
功夫茶具的各个用途
功夫茶具之茶杯使用方法：
功夫茶具的茶杯种类和大小应有尽有，根据茶壶的形状和色泽选择适当的茶杯，这样搭配起来也颇有美感，对杯子的要求，最好能做到“握”、“拿”，“就口”舒适，“入口”顺畅。
功夫茶具之茶盘使用方法：
用以盛放茶杯或其它茶具的盘子，一盛接泡茶过程中流出或倒掉其中的茶水。
功夫茶具之茶巾使用方法：
茶巾又称为茶布，茶巾的主要功能是干壶，将茶盘或茶杯周围的杂水擦干，以保证清洁。
功夫茶具之茶匙使用方法：
茶匙又称为茶扒，形状像汤匙所以称茶匙，其主要用途就是把茶壶内泡过的茶叶挖出，用茶匙挖出既方便又卫生。
功夫茶具之茶荷的使用方法：
茶荷的主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶，既实用又能当艺术品，一举两得。
功夫茶具为功夫茶的必备器具，只有真正学会了这些器具的使用才能真正的喝到一杯功夫茶。有机会的话，可以在家自己准备一套功夫茶具，体会一下功夫茶不同的味道。
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