大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下凤凰单茶属于什么茶类的问题，以及和凤凰单丛茶属什么茶的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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凤凰单丛茶是什么茶
凤凰单枞属于乌龙茶。凤凰单丛，是乌龙茶系极品名茶。凤凰单丛属于半发酵乌龙茶，有着900年的历史。源产地凤凰山，位于广东省潮安北部山区的凤凰镇，凤凰茶因山而得名，茶树单株采收，单丛制作。茶树称单丛茶树，所采制的茶叶被称为单丛茶。凤凰单丛的外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，浓醇鲜爽，润喉回甘的凤凰单丛茶。凤凰单丛的制作过程包括八道工序，分别为采青、晒青、晾青、摇青、做青、杀青、揉捻和烘焙。
凤凰单丛茶属什么茶
凤凰单丛茶属于乌龙茶。
凤凰单丛茶，亦简称凤凰单丛、单丛茶，属于六大茶类之一的乌龙茶，是乌龙茶四大类之一广东乌龙的代表，因出产于广东潮州凤凰山而得名[1]:11，2009年被中国国家质检总局认定为国家地理标志产品[2][3]。
凤凰单丛在不同时期有不同的含义与品质标准。简而言之，在民国及之前的传统模式中，凡采用优良的凤凰水仙品种进行单株采摘、单株制作，成品茶单独储存、单独销售的凤凰茶，才能被称为单丛茶；随着90年代嫁接换种技术的广泛应用，2010年起，只要符合《地理标志产品凤凰单丛（枞）茶》（DB44/T820-2010）标准的水仙茶均可被称为凤凰单丛茶
凤凰单枞属于六大茶类中的哪类
单枞茶生长在不同的海拨高度，气候环境不一样，茶叶质量会不同，主产于广东省潮州市。潮州境内又分三个产区：潮安县的凤凰镇、铁铺镇，饶平县。其中以凤凰镇的茶叶最负盛名，因此单枞茶又被称为凤凰单枞或凤凰茶。产区不同，特点不同。凤凰茶色浓，味厚，回甘力强，喉底明显。饶平茶色淡，味厚，回甘力较强，无喉底。铁铺的茶则几乎四者全无，只“清香”一项可取。产生差异的主要原因在于三个产区境内的山高度不一，以凤凰为最，铁铺为次，饶平为后。山的高低决定天气的凉热及雾霭的厚薄，山高雾浓天气凉，是产好茶的必备条件，因此质量上等的单枞茶，只产于凤凰。凤凰茶中又以乌岽山最高，出产的茶质量最好，因此乌岽茶成为单枞茶中的“标王”，乌岽山顶上某些特殊茶种或陈年古树，如“通天香”、“宋种”，一斤市场价格最高可达几万元。铁铺镇和饶平县，因为山低，出产的茶叶至贵不超过100元。然二者自有其优势。铁铺茶因为没有特点，增之只减轻味道，不改本色，成了绊茶的绝佳配方。近年来凤凰茶供不应求，有一些便是用铁铺茶掺和，增加供应量。饶平茶因为味道较浓及有一定的回甘，就低等茶叶而言，性价比较高，20元以下的茶叶颇受消费者青睐。气候对茶叶的影响同样举足轻重。同一棵茶树，同样的制作方法，季节不同，味道也不同。一般来说，单枞茶春茶最具备高档茶的特征，口感醇厚，喉底足；不易变质，茶叶可存放半年以上。雪茶（即冬茶）次之，口感浓厚，回甘强，可存放半年左右。秋茶和夏茶味道较淡，茶叶档次低，易变味，犹以夏茶为甚。单枞茶分多种香型。有通天香，杏仁香，肉桂香、黄枝香，芝兰香，玉兰香，蜜兰香等等，后四者较为普通。各种香型的口感基本可以望文生义。
单枞水仙属于什么茶
单枞水仙茶属于乌龙茶。水仙茶是福建茶农创制的名茶，属于中国茶叶优良品种之一，是福建乌龙茶类中的一种。原产于闽北。一千年前，建阳、建瓯一带就有这种茶树，但人工栽培却是距今三百多年前的清康熙年间。水仙茶列“中国国家级茶树良种”48个之首，又是全国41个半乔木大叶型茶树良种的第一个，发源于福建省建阳市唯一的茶树良种。汤色橙黄、香如兰花、滋味醇厚回甘。
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