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凤凰单枞是花香还是果香(凤凰单枞有哪几种香味)

大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下凤凰单枞是花香还是果香的问题,以及和凤凰单枞有哪几种香味的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!

本文目录

  1. 凤凰单丛茶什么口味
  2. 凤凰单枞文种属于什么香型
  3. 凤凰单枞有哪几种香味
  4. 凤凰单丛十大香型排行

凤凰单丛茶什么口味

口感:茶汤金黄明澈,具有独特的天然花香,口感香醇,喉底回味甘鲜,且颇耐冲泡;饮毕闻杯,余香留底,大有“绕鼻三日不绝”之势。

凤凰单丛的品质特点是:特有的花香,自然清新,高雅细腻、悠长;特别的滋味,浓醇鲜爽,喉底留香,回甘持久,有一种独特的高山蜜韵,即“丛韵”。

“丛韵”是对滋味的一种深层次感受,是特殊环境形成的特别滋味,有一种饮后“喉中有物”的感觉,只能意会,难以表述,是凤凰单丛茶品质特有的特点,也是区别于其他引种地单丛茶的关键要素;极耐冲泡,十几泡甚至二三十泡而色、香、味犹存。季节不同,茶叶的品质风格也不同,有“春韵秋香”的说法。

春茶花香清雅,细腻悠长,给人以暗香渐露的感觉,滋味醇厚鲜爽,味中含韵,韵中含香,汤色黄艳澄碧,综合品质最佳。

秋茶香气高锐,有一种热烈奔放的魅力,滋味浓醇,爽而不涩,汤色微黄清亮;

夏茶、暑茶由于气温高,光照强,新梢生长快,生化成分的合成转化过程短,营养消耗大,物质积累少,茶叶香气浊而沉闷,滋味粗而欠爽。

冬茶,也叫雪片茶,这个阶段采摘制作出来的单丛茶,虽然条形较为丑陋,但是与其它季节采摘的单丛相比,其香气最

凤凰单枞文种属于什么香型

兰花香型。

文种,单丛品种最早采摘的品种之一,以其独特的兰花香,特点是条索紧细美观,茶汤甜度较高,有自然白玉兰花香。

系凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一,茶叶香型特点是有明显的白玉兰花香蜜韵。

外形:条索紧结硕长、色泽灰褐油润。

香气:玉兰花香、清幽深远。

汤色:橙黄明亮。

滋味:浓醇鲜爽回甘、独具蜜韵、玉兰花香味香唇齿留香、极耐冲泡10泡后仍有余香。

叶底:淡黄红边。

成茶花蜜香高锐持久,有明显的白玉兰花香蜜韵,滋味浓厚爽口,蜜味鲜浓,回甘力强,汤色橙黄明亮,极耐冲泡滋味甘醇。

凤凰单枞有哪几种香味

凤凰单丛的十大香型:

黄枝香:也叫黄栀香,栀子花香型,香气持久高扬,有自然栀子花的气味,是单丛茶中香气比较浓郁明显的一种。

芝兰香:鲜爽甘醇,有甜香、酒香、果香。

蜜兰香:汤色金黄清澈,以花香、蜜香、辛香为主。

桂花香:桂花单丛是一种群体单丛茶,它的条索紧卷,呈现油润的鳝鱼黄色,茶汤橙黄明亮,散发自然的桂花香,浓郁而清雅。

玉兰香:内质香气清幽持久,玉兰花香明显,汤色淡黄明亮。

姜花香:香气清高吃句,姜花香明显,微甜中捎带微微的辣味。

夜来香:具有自然的夜来香花味,清凉有花香。

茉莉香:条索紧卷,滋味清凉,有花香及辛香。

杏仁香:条索紧结,色泽乌褐油润,滋味鲜爽,回甘力强,耐冲泡。

肉桂香:外形紧直,细长,汤色金黄明亮。

凤凰单丛十大香型排行

黄栀香、芝兰香、蜜兰香、桂花香、玉兰香、姜花香、夜来香、茉莉香、杏仁香、肉桂香。

凤凰单丛有79种自然香型,其中天然果味香型有12种,其它清香型有16种,而在1996年,华南农业大学戴素贤教授带领的课题组,对凤凰单丛赋香成分进行研究,最终确立了“黄栀香、芝兰香、蜜兰香、桂花香、玉兰香、姜花香、夜来香、茉莉香、杏仁香、肉桂香”为凤凰单丛茶的十大香型。

好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的凤凰单枞是花香还是果香和凤凰单枞有哪几种香味问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!

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