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凤凰单枞和岩茶有区别吗 岩茶和单枞茶区别

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本文目录

  1. 凤凰单枞和肉桂哪个好喝
  2. 岩茶和单枞茶区别
  3. 武夷山岩茶与凤凰单枞哪个好喝
  4. 凤凰单枞茶是岩茶吗

凤凰单枞和肉桂哪个好喝

凤凰单枞和肉桂相比较,肉桂好喝。

肉桂茶(玉桂)是武夷岩茶中著名花色品种之一,在清朝时已负盛名,肉桂的桂皮香明显,佳者带乳香,香气久泡犹存,入口醇厚而鲜爽,汤色澄黄清澈,叶底黄亮,条索紧结卷曲,色泽褐绿,油润有光。该茶是以肉桂良种茶树鲜叶,用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶,为武夷岩茶中的高香品种。

岩茶和单枞茶区别

外观的不同

岩茶外观形状多样,多为蜻蜓头,蛤蟆背,色泽为青褐色,叶端扭曲;单丛茶呈现条索状,色泽黄褐,油润有光,并带有少许朱砂红点。

工艺的不同

单丛要经过晒青、晒青、炒青、揉捻、理条、烘焙、二次烘焙和提香等工艺,

岩茶萎凋,做青,杀青,揉捻,烘焙等工艺,武夷岩茶需要多次文火烘焙。

武夷山岩茶与凤凰单枞哪个好喝

都是好茶,具体那个好看个人口味。武夷岩茶中的属于福建的乌龙茶。凤凰单枞是广东乌龙,产于广东潮汕凤凰山。在口感上,岩茶入口火味比较足,茶香。武夷山岩茶和凤凰单丛的区别是产地不同、口感不同、汤色不同、滋味不同。武夷岩茶属于福建武夷山产的乌龙茶。凤凰单枞是广东乌龙,产于广东潮汕凤凰山。在口感上,岩茶以火香、茶香和回甘为主。而凤凰单枞以花香味为主,泡得好时沁人心脾,但回甘不如岩茶,出茶慢了会导致茶汤发苦。

凤凰单枞茶是岩茶吗

不是。虽同是乌龙茶,但凤凰单丛与武夷岩茶却差别甚大。

凤凰单丛既是茶树品种名,又是茶名;而武夷岩茶是闽北多种青茶的统称。凤凰单丛和武夷岩茶的差异不仅在于地域和品种,还在于工艺。尽管单丛和岩茶都有千变万化的香型,但截然不同,更不能相互表示。

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