大家好,今天来为大家分享凤凰单丛还是单枞的一些知识点,和为何叫单枞的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
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凤凰单枞***为何叫单枞
1凤凰单枞之所以被称为单枞,是因为它是从一棵茶树上只采摘一个嫩芽制成的。2单枞茶的制作过程非常严格、繁琐,需要在特定天气条件下进行精心制作,因此单枞茶的产量很低,价格也较为昂贵。3单枞茶还有着极高的品质和口感,透着清新的香气,茶汤呈浅黄色,滋味醇厚回甘,是茶叶中的佳品。
凤凰单枞为何叫单枞
答:凤凰单枞叫单枞的原因,是因为它种植的时候是这样的,一棵一棵的茶树独立种植,用潮汕话说叫一丛一丛种植,所以得名单丛。
而普通的茶园是这样的,一排排挤在一起。
单枞和凤凰的区别
单枞一种茶名,单丛茶,是在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树,经培育、采摘、加工而成。
凤凰是中国神话中地位最高、形态最美的鸟,名气也是最大,号称“百鸟之王”,雄性叫“凤”,雌性称“凰”,连在一起称为凤凰。
兴宁单枞与凤凰单枞的区别
两个单丛都属于乌龙茶品种,单丛又分白叶单丛和凤凰单丛,兴宁单丛属于白叶单丛,凤凰单丛就是属于凤凰单丛,产地也不同,不同产地生长的茶叶会有区别的。水土条件不一样。滋味上,凤凰单丛的香型和种类更多。
兴宁单枞茶,是指主要出产于兴宁地区的单枞茶,茶汤色泽金莹通透,多次评为广东单枞茶冠军,为广东众多名茶中的珍品。
兴宁单枞茶是广东名茶系列中珍品,茶叶选自生态环境优越的高山种植,纯天然生长,采用传统加工方法与兴宁单丛茶现代成熟工艺相结合精制,茶质香气独特,滋味甘醇,茶水色泽金莹通透,多次评为广东单枞茶冠军。是省消委会首届推荐产品。茶叶按季节分类:春茶、夏茶、秋茶、雪片茶。因季节的变化,做出来的茶品有所不同,价格和档次也不同。
凤凰单丛茶,广东省潮州市潮安区特产,中国国家地理标志产品。
凤凰单丛茶出产于凤凰镇,因凤凰山而得名。相传南宋末年,宋帝卫王赵昺南逃路经乌岽山,口渴难忍,山民献红茵茶汤,饮后生津止渴,赐名为“宋茶”,后人称“宋种”。还有“凤凰鸟闻知宋帝口渴,口衔茶枝赐茶”的传说,因此又称“鸟嘴茶”。至清同治、光绪年间(1875年—1908年),为提高茶叶品质,人们通过观察鉴定,实行单株采摘、单株制茶、单株销售方法,将优异单株分离培植,并冠以树名。当时有一万多株优异古茶树均行单株采制法,故称凤凰单丛茶。
凤凰单丛茶的采摘初制工艺,是手工或手工与机械生产相结合。制作过程是晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序。按照制作工艺,可将其划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大型号80多个品系。
成品茶外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点;冲泡清香持久,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘,具独特的山韵。凤凰单丛茶形美、色翠、香郁、味甘,有诗云“愿充凤凰茶山客,不作杏花醉里仙”。
关于凤凰单丛还是单枞的内容到此结束,希望对大家有所帮助。