本篇文章给大家谈谈凤凰单丛苦种茶，以及凤凰单丛蜜兰香口感苦是正宗的吗对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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凤凰单丛属什么茶
凤凰单枞属于乌龙茶。凤凰单丛，是乌龙茶系极品名茶。凤凰单丛属于半发酵乌龙茶，有着900年的历史。源产地凤凰山，位于广东省潮安北部山区的凤凰镇，凤凰茶因山而得名，茶树单株采收，单丛制作。茶树称单丛茶树，所采制的茶叶被称为单丛茶。
凤凰单丛蜜兰香口感苦是正宗的吗
是，蜜兰香会涩可能是采摘时间过早，造成茶汤苦涩，香气提不上来，也可能是茶叶采摘手法不当，导致茶叶内部物质不流通，直接造成苦涩，还可能是晒青、做青环节没做好，出现了错误导致苦涩，事实上，单丛茶的苦涩并非都不好，是否为好茶，重点在于苦后能否迅速回甘。
凤凰单丛茶焙火方法
两道工序。
1、初烘：将揉捻叶置于烘笼内进行第一次初焙，火温要掌握在130~140℃，时间5~10分钟，中间要翻拌两次，翻拌要及时、均匀，摊放厚度不能高于1厘米，烘至六成千则可起焙摊凉。
2、复烘:将初烘叶进行第二次复焙，火温掌握在100℃左右，摊放厚度不能高于6厘米，烘至八成干则可起焙摊凉。
凤凰单丛的花语
凤凰单枞茶花语为米花芬芳。
凤凰单丛香气浓郁，茶汤浓密光滑，如凤凰山上的明媚春天，可谓“清新明亮”。无论是工艺还是味道，都代表了凤凰单茶的极高水平。
干茶叶主要是单叶，绿色和棕色，稍短破碎，茎杆长。香气清香，鲜明大胆，口中留香。
早期，谷物的甜度很高，变成了花果香甜的桂花，尾水越甜越甜。杯子的盖子和底部都有一个非常甜蜜的甜蜜蜂蜜。茶汤茶黄色半透明。
入口柔软，水香，甜度高，清爽新鲜，舌头微苦，舌头开始缓慢流动，口甜而凉，留有香味。在后期，汤更光滑，有清晰的乳白色感。涩味增加，但持续增长。七个水域后，茶的味道开始下降，泡沫抵抗力良好。叶子底部的颜色呈绿色，具有典型的“绿叶红边”。
叶子更厚，更柔软，更灵活。带着一丝甜蜜的花朵。
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