本篇文章给大家谈谈凤凰单丛等级标准，以及凤凰单枞茶怎么分等级对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
凤凰单丛的特级和一级
凤凰单丛的分级一般分为特级单丛、一级单丛、二级单丛和三级单丛。
特级单丛：外型条索紧结匀整，色泽油润，自然花香气清高细说持久，汤色金黄明亮清澈，滋味醇厚爽适，回甘持久，叶底软亮。
一级单丛：外型条索紧结匀整，色泽油润，花香香气清高持久，汤色金黄明亮，滋味醇厚适
凤凰单丛等级划分
凤凰单丛的等级划分为特级、一级、二级、三级等四个等级，等级不同，具有不同的品质特征。
?凤凰单丛的等级划分：
特级:外形结实，均匀，褐润有光泽，有天然的花香，口感清爽细腻，鲜爽回甘，有鲜艳的花香，汤色金黄，清澈明亮，叶底淡黄红边，柔软明亮。
一级：外形结实，匀整褐润，此昂期待有清高的花香，香气持久，口感浓醇爽口，汤色金黄清澈，叶底淡黄柔软明亮。
二级：外形尚紧，匀齐，尚润，清香尚长，口感醇厚，有花香味，汤色清黄，叶底淡黄，尚软、尚亮。
三级:外形尚紧，匀净，乌褐油润，香味浓郁，口感醇厚，汤色棕黄，叶底柔软，尚亮。
如何判断凤凰单丛的品质：
形状：凤凰茶以细长而紧密结合，乌润为上佳，有时见有黄片。少黄为好，冬茶除外，断得太多不要，霉变的不要。上佳凤凰茶品，可见小白芽，证明制作精良。
汤色：凤凰单丛以金黄色或橙黄色为主。有时会因为烤火的原因汤的颜色可能不太透明，不用担心，同样是好茶。
香味：干香闻起来舒缓者上，刺鼻者下，有清新的天然花香，是好茶。香味细腻不易察觉，但香味十分舒适，是极品。闻到干香时，最好将盖碗加热，然后放入干茶中，摇晃逼出香味。
凤凰单丛的种类分为很多，常见的有鸭屎香、雪片、宋种等，不同的种类又分为不同的等级。
凤凰单枞茶怎么分等级
级别一
高山单丛：山韵悠远，品饮后唇齿留香，回甘持久，耐冲耐泡，回味无穷。
级别二
中山单丛：滋味醇厚，山韵尚可，性价比高
级别三
低山单丛：无山韵味，香气高，尚耐泡，滋味飘扬，大众日常之饮。
口感三级别
按照口感滋味分三级：喉里香，喝着香，闻着香。
喉里香者
香气沉重，持久而纯洁，似沉香木一般钻喉而入，喉低留香持久。
喝着香者
香气浓郁，口感明显、舌底生津，但后韵不足。
闻着香者
香气飘扬，粗而不持久，饮到嘴里却平淡无奇。
凤凰单丛茶分几级
特级
紧结壮直，匀整，褐润有光
天然花香，清高细锐、持久
鲜爽回甘，有鲜明花香
金黄，清澈明亮
淡黄红边，柔软鲜亮
一级
紧结壮直，匀整，褐润
清高花香，持久
浓醇爽口，有明显花香
金黄清澈
淡黄、柔软、明亮
二级
尚紧结，匀齐，尚润
清香尚长
醇厚尚爽，有花香味
清黄
淡黄、尚软、尚亮
三级
尚紧结，匀净，乌褐
清香
浓醇
棕黄
尚软、尚亮
好了，关于凤凰单丛等级标准和凤凰单枞茶怎么分等级的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！