这篇文章给大家聊聊关于凤凰单丛的介绍，以及凤凰单丛茶介绍对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
凤凰单枞是什么茶
属于：乌龙茶。
1，凤凰单丛茶的保质期一般都是再1-2年的；而如果是足够火候或是重火烘焙的单丛，则可以存放更长的时间；即使是到了1-2年的保质期，凤凰单丛可以再次进行烘焙，口感会更好的好。
2，30年以上的陈凤凰单丛茶，开汤后，开始是甜且还带收敛性，闷一下后泡出，可以喝到茶汤的细腻果甜，甚至可以喝到一股仙草味。这个时候，陈茶甘甜醇和，犹如品饮人间的琼浆玉露。
什么是凤凰单丛它始创于何年产于何地
什么是凤凰单丛茶凤凰单枞，属乌龙茶类。
产于广东省潮州市凤凰凤凰山凤凰单丛始创于明代，产于潮安县凤凰镇凤凰山一带。是从凤凰水仙群体品种中
凤凰单丛讲了什么
凤凰水仙和凤凰单丛同种同源，是凤凰水仙的基因造就了凤凰单丛。李斌在《潮州单丛茶探源》中阐述，凤凰水仙是茶树从原产地向华南演化中形成的地方群体。
其“种性”通俗来说是“热带型”的种性。据茶树染色体组型分析，凤凰水仙的演化程度接近乔木型大叶品种，而有别于其它小叶品种。
但凤凰水仙又是一个特殊的群体，它在演化过程中，由于同源分居和地理隔离，既具热带型种性又兼具适制乌龙茶的特性，这正是它的特异之处，由此，也得以造就具有华南地方“特质”的单丛茶
凤凰单丛茶介绍
凤凰单丛茶出产于凤凰镇，因凤凰山而得名。相传南宋末年，宋帝卫王赵昺南逃路经乌岽山，口渴难忍，山民献红茵茶汤，饮后生津止渴，赐名为“宋茶”，后人称“宋种”。还有“凤凰鸟闻知宋帝口渴，口衔茶枝赐茶”的传说，因此又称“鸟嘴茶”。至清同治、光绪年间（1875年—1908年），为提高茶叶品质，人们通过观察鉴定，实行单株采摘、单株制茶、单株销售方法，将优异单株分离培植，并冠以树名。当时有一万多株优异古茶树均行单株采制法，故称凤凰单丛茶。
凤凰单丛茶的采摘初制工艺，是手工或手工与机械生产相结合。制作过程是晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序。按照制作工艺，可将其划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大型号80多个品系。
成品茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，具独特的山韵。凤凰单丛茶形美、色翠、香郁、味甘，有诗云“愿充凤凰茶山客，不作杏花醉里仙”。
关于凤凰单丛的介绍，凤凰单丛茶介绍的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。